Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Sudah bukan rahasia lagi bila brokoli dan wortel merupakan dua sayuran yang kaya akan manfaat serta baik untuk kesehatan tubuh. Dua sayuran tersebut juga bisa dimasak menjadi berbagai hidangan yang lezat.
Salah satunya adalah nasi goreng brokoli wortel yang super gurih dan cocok buat sarapan. Bagi kamu yang tertarik untuk membuatnya sendiri di rumah, kamu bisa mengikuti resep di bawah ini!
Bahan Nasi Goreng Brokoli Wortel
ilustrasi nasi putih (freepik.com/jcomp) - 400 gram nasi putih
- 2 butir telur ayam
- 2 sdm mentega
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 20 gram bawang bombay, cincang
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 2 buah cabe merah (opsional), cincang halus
- 2 sdm kacang polong beku
- 50 gram brokoli, potong kecil-kecil
- 50 gram wortel, potong dadu kecil-kecil
- 1 sdt merica bubuk
- 2 sdm kaldu sapi bubuk
- 1 sdt garam
Cara Memasak Nasi Goreng Brokoli Wortel
ilustrasi memasak nasi goreng brokoli wortel (youtube.com/Authentic Plantbased Eats) - Panaskan sedikit minyak goreng, masukan telur yang sudah dikocok. Buat telur orak-arik lalu angkat dan tiriskan. Sisihkan terlebih dahulu!
- Dalam wajan yang berbeda, lelehkan mentega. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan daun bawang hingga harum.
- Masukan irisan cabe, brokoli, dan juga wortel. Aduk-aduk hingga semuanya layu dan tercampur merata.
- Tambahkan nasi putih dan telur orak-arik. Aduk-aduk sebentar kemudian bumbui menggunakan garam, merica, dan kaldu sapi bubuk.
- Besarkan api, masak sambil terus diaduk hingga bahan dan bumbu tercampur menjadi satu.
- Angkat dan matikan kompor!
Baca Juga: Resep Nasi Ponggol Setan, Nasi Bungkus Khas Tegal yang Rasanya Pedas
Tips Memasak Nasi Goreng Brokoli Wortel
ilustrasi memasak nasi goreng brokoli wortel (youtube.com/Authentic Plantbased Eats) Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Selain brokoli dan wortel, nasi goreng sederhana ini sebenarnya bisa menggunakan berbagai topping sesuai selera. Kamu boleh menambahkan irisan sosis, bakso, ataupun daging kesukaanmu.
Jangan lupa, pilih sayuran yang masih fresh dan jangan lupa untuk merendam brokoli terlebih dahulu dengan air garam. Tujuannya supaya kotoran dan hewan-hewan kecil yang ada di brokoli keluar.
Penyajian Nasi Goreng Brokoli Wortel
ilustrasi nasi goreng brokoli wortel (instagram.com/ketutarsini) Nasi goreng brokoli wortel yang sudah matang bisa langsung kamu pindahkan ke atas piring saji. Tambahkan acar mentimun serta taburan bawang goreng jika suka. Sajikan selagi hangat-hangatnya!
Selain sebagai menu sarapan di pagi hari, ini juga bisa kamu jadikan inspirasi bekal sekolah atau kantor, lho. Dijamin, selera makan jadi bertambah ketika menyantapnya. Selain lezat juga bikin sehat juga!
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Hijau, Hidangan Sehat yang Nikmat
