3 Resep Ayam Kukus Sederhana, Ide Lauk Makan Sahur yang Enak
Menu sedap yang gampang buatnya
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Sahur cocoknya memasak makanan yang simpel dan gak ribet. Ada banyak pilihan menu makanan yang bisa dibuat dengan mudah. Salah satunya adalah ayam yang dimasak dengan cara dikukus dan dibumbui sederhana.
Ada beberapa pilihan variasi ayam kukus yang bisa kamu coba masak sendiri. Semuanya dijamin enak dan menyehatkan, karena tidak menggunakan banyak minyak.
Beberapa resep ayam kukus sederhana ini bisa kamu masak dan menjadikannya ide lauk makan sahur. Meski sederhana, cita rasanya bintang lima!
Baca Juga: Resep Ayam Tumis Kecap Jamur Pedas, Nikmatnya Bukan Main!
1. Resep Ayam Kukus Jahe Bawang
Bahan utama:
- 500 gram daging ayam
- 1 buah jeruk nipis
- 1 sdt garam
Bahan bumbu marinasi:
- 2 cm jahe
- 3 siung bawang putih
- 1 sdm kecap ikan
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdt garam
- 1 sdt lada putih
Bahan minyak jahe bawang:
- 10 siung bawang putih
- 1 cm jahe
- 1/2 sdt garam
- 2 sdm minyak goreng
- 1 sdm minyak wijen
Cara memasak:
- Cuci daging ayam dengan air mengalir. Angkat dan tiriskan jika sudah terasa bersih.
- Pindahkan daging ayam ke dalam wadah, lalu baluri meggunakan air perasan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menitan, lalu bilas kembali.
- Selanjutnya, parut jahe dan bawang putih. Masukkan ke dalam wadah bersih, lalu tambahkan bumbu-bumbu marinasi lainnya.
- Campurkan daging ayam dengan seluruh bumbu marinasi. Aduk dan remas daging ayam. Simpan di kulkas selama 30 menit supaya bumbu meresap.
- Jika sudah, keluarkan dari kulkas. Letakkan pada wadah tahan panas, lalu kukus di dalam dandang selama 40 menit. Sempatkan menusuk-nusuk daging ayam ketika sudah setengah matang.
- Sambil menunggu ayam matang, cincang halus bawang putih dan jahe. Tumis kedua bumbu tersebut dengan sedikit minyak sampai harum dan wangi.
- Tambahkan garam dan minyak wijen agar lebih wangi. Aduk rata, lalu angkat.
- Angkat ayam kukus yang sudah matang, lalu tuangkan tumisan bawang dan jahe di atasnya.
- Sajikan ayam kukus jahe bawang selagi hangat dengan nasi putih.
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.