TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

3 Resep Ayam Kukus Sederhana, Ide Lauk Makan Sahur yang Enak

Menu sedap yang gampang buatnya

Ayam Kukus Wijen (instagram.com/yscooking)

Sahur cocoknya memasak makanan yang simpel dan gak ribet. Ada banyak pilihan menu makanan yang bisa dibuat dengan mudah. Salah satunya adalah ayam yang dimasak dengan cara dikukus dan dibumbui sederhana.

Ada beberapa pilihan variasi ayam kukus yang bisa kamu coba masak sendiri. Semuanya dijamin enak dan menyehatkan, karena tidak menggunakan banyak minyak.

Beberapa resep ayam kukus sederhana ini bisa kamu masak dan menjadikannya ide lauk makan sahur. Meski sederhana, cita rasanya bintang lima!

Baca Juga: Resep Ayam Tumis Kecap Jamur Pedas, Nikmatnya Bukan Main!

1. Resep Ayam Kukus Jahe Bawang

Ayam Kukus Jahe Bawang (instagram.com/yulichia88)

Bahan utama:

  1. 500 gram daging ayam
  2. 1 buah jeruk nipis
  3. 1 sdt garam

Bahan bumbu marinasi:

  1. 2 cm jahe
  2. 3 siung bawang putih
  3. 1 sdm kecap ikan
  4. 1 sdm kecap asin
  5. 1 sdm minyak wijen
  6. 1 sdt garam
  7. 1 sdt lada putih

Bahan minyak jahe bawang:

  1. 10 siung bawang putih
  2. 1 cm jahe
  3. 1/2 sdt garam
  4. 2 sdm minyak goreng
  5. 1 sdm minyak wijen

Cara memasak:

  1. Cuci daging ayam dengan air mengalir. Angkat dan tiriskan jika sudah terasa bersih.
  2. Pindahkan daging ayam ke dalam wadah, lalu baluri meggunakan air perasan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menitan, lalu bilas kembali.
  3. Selanjutnya, parut jahe dan bawang putih. Masukkan ke dalam wadah bersih, lalu tambahkan bumbu-bumbu marinasi lainnya.
  4. Campurkan daging ayam dengan seluruh bumbu marinasi. Aduk dan remas daging ayam. Simpan di kulkas selama 30 menit supaya bumbu meresap.
  5. Jika sudah, keluarkan dari kulkas. Letakkan pada wadah tahan panas, lalu kukus di dalam dandang selama 40 menit. Sempatkan menusuk-nusuk daging ayam ketika sudah setengah matang.
  6. Sambil menunggu ayam matang, cincang halus bawang putih dan jahe. Tumis kedua bumbu tersebut dengan sedikit minyak sampai harum dan wangi.
  7. Tambahkan garam dan minyak wijen agar lebih wangi. Aduk rata, lalu angkat.
  8. Angkat ayam kukus yang sudah matang, lalu tuangkan tumisan bawang dan jahe di atasnya.
  9. Sajikan ayam kukus jahe bawang selagi hangat dengan nasi putih.

2. Resep Ayam Kukus Wijen

Ayam Kukus Wijen (instagram.com/yscooking)

Bahan-bahan:

  1. 1 dada ayam kampung
  2. 1 sdm kecap asin
  3. 5 siung bawang putih
  4. minyak wijen secukupnya

Cara membuat:

  1. Kupas bawang putih dari kulit arinya. Cincang halus bawang putih, lalu sisihkan.
  2. Siapkan daging ayam kampung, lalu cuci sampai benar-benar bersih. Kerat-kerat permukaan daging ayam, lalu baluri dengan bawang putih halus.
  3. Tambahkan kecap wijen dan minyak asin. Pastikan semua permukaan ayam terlumuri oleh bumbu.
  4. Diamkan daging ayam selama 15—20 menit supaya bumbu meresap.
  5. Selanjutnya, panaskan panci kukusan. Kukus daging ayam kampung selama 1 jam sampai empuk dan matang.
  6. Jika sudah, angkat dan keluarkan dari panci kukusan. Taburi ayam kukus dengan biji wijen.
  7. Sajikan ayam kukus wijen untuk menu makan sahurmu.

Baca Juga: Resep Ayam Goreng Arab, Bumbu Rempahnya Khas Banget

Verified Writer

Dimas Hutama

Football and Sleep

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya