Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Matcha merupakan salah satu bahan yang mudah dikreasikan menjadi beragam jenis kuliner lezat. Paling sering, matcha dibuat camilan berupa kue kering atau cookies.
Cookies matcha dengan topping cokelat putih mungkin bisa jadi contohnya. Bagi kamu yang penasaran, berikut resep cookies matcha yang mudah dan cocok dijadikan teman minum kopi.
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
ilustrasi bubuk matcha (freepik.com/azerbaijan_stockers) Bahan-bahan:
- 170 gram margarin
- 110 gram gula halus
- 2 butir kuning telur
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt bubuk vanili
- 20 gram bubuk matcha
- 180 gram tepung terigu serbaguna
- 60 gram tepung maizena
- cokelat putih secukupnya
2. Campurkan margarin dan gula halus
ilustrasi membuat adonan (instagram.com/master1305) Ambil wadah bersih berukuran sedang. Kemudian, masukkan margarin dan gula halus ke dalamnya. Aduk kedua bahan tersebut sampai tercampur.
Jika sudah, pecahkan telur dan ambil kuningnya saja. Masukan kuning telur, garam, dan vanili ke dalam campuran margarin serta butter. Aduk-aduk kembali sampai tercampur rata menggunakan mikse atau whisk.
Baca Juga: Resep Cookies Rasa Jeruk, Ide Bisnis Varian Cookies Antimainstream
3. Tambahkan bubuk matcha ke dalam adonan
Matcha (instagram.com/floratcha.loves.matcha) Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Taburkan bubuk matcha dan aduk sebentar. Kemudian, tambahkan tepung terigu dan maizena sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
Setelah itu, potong-potong cokelat putih batang dan masukan ke dalam adonan. Uleni menggunakan tangan sampai adonan kalis dan bisa dibentuk.
4. Panggang cookies matcha hingga matang
ilustrasi memanggang dengan oven (freepik.com/ArthurHidden) Siapkan loyang untuk memanggang cookies. Olesi terlebih dahulu menggunakan margarin. Jika sudah, ambil secukupnya adonan lalu bentuk bulat-bulat dan pipihkan.
Setelah itu, taruh adonan yang sudah dibentuk di atas loyang. Tata dengan rapi dan ulangi sampai adonan habis. Kemudian, panggang dalam oven dengan suhu 150 derajat Celsius selama kurang lebih 25 menit.
Baca Juga: 5 Olahan Cookies Rasa Espreso, Spesial untuk Kamu Pencinta Kopi
