TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

Resep Martabak Mini Tahu Telur Kulit Lumpia, Bisa Jadi Ide Jualan Lho!

Meski bahannya ekonomis, namun rasanya juara

martabak mini tahu telur (instagram.com/amcilladhian)

Menyantap camilan atau jajanan yang lezat tak perlu merogoh kocek yang terlalu dalam. Dengan membuat camilan sendiri di rumah, mungkin selain lebih enak juga akan meminimalisir pengeluaranmu!

Nah, kali ini ada resep jajanan enak yang mungkin sering kamu jumpai, apalagi kalau bukan martabak. Tapi kali ini martabaknya dibuat ekonomis dengan bahan campuran tahu serta menggunakan kulit lumpia.

Penasaran bagaimana cara buat martabak mini tahu telur kulit lumpia? Mari sama-sama kita lihat resep dan cara pembuatannya di bawah ini!

1. Bahan-bahan yang dibutuhkan

ilustrasi tahu putih (freepik.com/jcomp)

  • 4 buah tahu putih
  • 1 batang daun bawang
  • 2 butir telur ayam
  • 5 buah cabai merah besar
  • 5 buah cabai rawit
  • 5 siung bawang putih
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt gula
  • 1/2 sdt lada
  • 1/2 sdt kaldu bubuk ayam
  • Secukupnya kulit lumpia
  • Secukupnya tepung terigu dilarutkan dengan air untuk perekat

Baca Juga: Resep Martabak Telur Kuah Kari, Gurihnya Bikin Nampol

2. Hancurkan tahu dan iris-iris bumbu

ilustrasi menghancurkan tahu (YouTube.com/Dapur Kreasiku)

Masukkan tahu ke dalam wadah atau baskom berukuran sedang. Hancurkan tahu dengan cara ditekan menggunakan garpu.

Selanjutnya, iris tipis atau cincang halus daun bawang. Kemudian, potong-potong cabai merah dan cabai rawit, sisihkan terlebih dahulu.

3. Buat adonannya

ilustrasi adonan tahu (YouTube.com/Dapur Kreasiku)

Taruh bawang putih, lada, garam, dan gula di atas cobek. Ulek bumbu-bumbu tersebut sampai halus. Pecahkan 2 butir telur, lalu campurkan bumbu dan telur. Kocok hingga menyatu.

Tuangkan telur ke dalam tahu yang telah dihancurkan. Aduk-aduk sampai tercampur. Tambahkan daun bawang, cabai merah, dan cabai rawit. Aduk rata!

4. Bungkus dengan kulit lumpia lalu goreng

ilustrasi martabak mini (YouTube.com/Dapur Kreasiku)

Taruh selembar kulit lumpia. Ambil satu setengah sendok makan adonan tahu lalu taruh di atas kulit lumpia. Lipat hingga berbentuk persegi dan rekatkan dengan larutan tepung terigu. Ulangi sampai selesai!

Panaskan secukupnya minyak goreng. Masukan satu persatu martabak dan goreng sambil dibolak-balik supaya matangnya merata. Angkat dan tiriskan.

Baca Juga: 5 Kulit Martabak Asin yang Bikin Masak Semakin Praktis

Verified Writer

Dimas Hutama

@dimashutama_

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya