TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

Resep Nugget Cumi, Ide Bekal Makan Siang Anak ke Sekolah

Gak kalah enak dari nugget ayam!

ilustrasi nugget cumi-cumi (freepik.com/azerbaijan_stockers)

Nugget biasanya dibuat dari daging ayam yang digiling. Namun, seiring berjalannya waktu, kreasi nugget sangat beragam. Salah satunya adalah nugget berbahan dasar cumi-cumi.

Jika nugget ayam saja bisa seenak itu, tentu gak kebayang bagaimana jika cumi-cumi yang merupakan salah satu seafood paling digemari dijadikan nugget. Tenang, dijamin tetap enak dan bahkan lebih lembut.

Bisa kamu jadikan ide bekal makan siang anak, berikut resep nugget cumi yang lembutnya menggoyang lidah. Cobain, yuk!

1. Bahan-bahan yang dibutuhkan

ilustrasi cumi-cumi (freepik.com/topntp26)

Bahan adonan nugget:

  • 250 gram cumi
  • 1 butir telur
  • 3 buah bawang merah
  • 3 buah bawang putih
  • 1 buah wortel ukuran sedang
  • 4 sdm tepung roti
  • 2 sdm tepung terigu
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula
  • 1/2 sdt lada bubuk

Bahan pencelup:

  • 4 sdm tepung terigu
  • 4 sdm air

Bahan baluran:

  • 100 gram tepung roti atau panir

2. Haluskan cumi menggunakan blender

ilustrasi cumi-cumi (freepik.com/topntp26)

Siapkan cumi-cumi segar di atas meja. Buang bagian kepala dan kotoran cumi, termasuk tintanya. Kemudian, cuci kembali cumi-cumi dengan air mengalir supaya tak ada kotoran yang bersisa.

Setelah itu, masukan cumi-cumi ke dalam blender. Nyalakan blender, lalu haluskan cumi-cumi sesuai selera. Jika sudah, angkat dan sisihkan terlebih dahulu.

Baca Juga: Resep Nugget Ayam yang Simpel, Cocok untuk Lauk Makan Anak di Rumah

3. Aduk adonan nugget hingga merata

ilustrasi adonan nugget cumi (YouTube.com/Ceceromed Kitchen)

Goreng bawang putih dan bawang merah. Haluskan keduanya ketika sudah matang, lalu masukan ke dalam wadah. Kemudian, tambahkan parutan wortel, tepung terigu, tepung roti, dan cumi yang sudah halus.

Selanjutnya, bumbui adonan nugget dengan garam, gula, dan lada bubuk. Kemudian, aduk semua bahan adonan hingga tercampur rata menjadi satu.

4. Kukus adonan nugget

ilustrasi mengukus (pixabay.com/scratsmacker)

Ambil loyang berbentuk persegi atau persegi panjang. Masukan adonan nugget yang sudah jadi ke dalam loyang. Tekan-tekan dan ratakan adonan nugget agar lebih padat dan gak mudah pecah.

Setelah itu, panaskan panci kukus, lalu masukan loyang berisi adonan nugget ke dalamnya. Kukus selama kurang lebih 20 menit hingga teksturnya sedikit mengeras. Kalau sudah, segera angkat dan tiriskan.

Baca Juga: 9 Kesalahan Memasak Cumi-cumi yang Bikin Teksturnya Alot, Gak Enak!

Verified Writer

Dimas Hutama

@dimashutama_

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya