Resep Salome Ayam Balikpapan yang Enak Dimakan dengan Sambal Kacang
Kenyal-kenyal gurih!
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Salome menjadi salah satu jajanan yang cukup terkenal di Kota Balikpapan. Salome bisa dibuat dari daging sapi ataupun ayam. Salome sendiri boleh dibilang merupakan pentol khas Kota Balikpapan, di mana para penjual salome sangat mudah ditemukan.
Meski terbilang jadul, sampai saat ini salome masih eksis. Bagi kamu yang tertarik untuk mencicipi salome, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah tanpa harus jauh-jauh pergi ke kota asalnya. Seperti apa resep lengkap, langkah-langkah, dan tips membuat salome ayam? Simak informasinya berikut!
Bahan Salome Ayam
Bahan salome:
- 280 gram daging ayam
- 50 gram tepung terigu
- 400 gram tepung tapioka
- 1 batang daun bawang
- 2 sdm bawang goreng
- 300 ml air
- Air dingin secukupnya
- 1 sdt garam
- 1 sdt lada bubuk
- 2 sdt kaldu jamur bubuk
Bumbu halus:
- 2 siung bawang putih
- 1 siung bawang merah
Editor’s picks
Bumbu kacang:
- 150 gram kacang tanah sangrai
- 50 gram cabai merah keriting
- 3 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 50 gram saus sambal
- 200 ml air
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur bubuk
- 1 sdt gula
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.