Resep Sate Taichan Rumahan, Kudapan saat Kumpul Bareng Teman

Cara Membuat Sate Taichan

1. Cuci daging ayam filet, lalu potong berbentuk dadu kecil. Masukan potongan daging ayam ke dalam wadah atau baskom bersih.
2. Beri parutan bawang putih, kecap asin, kaldu jamur, dan merica bubuk. Aduk hingga bumbu melumuri seluruh permukaan daging ayam.
3. Diamkan selama kurang lebih 30 menit supaya bumbu meresap ke dalam daging ayam. Jika sudah, ambil tusukan sate. Isi satu tusukan sate dengan 4-5 daging.
4. Siapkan panggangan bara api. Taruh sate taichan dan tata di atas panggangan.
5. Bakar sambil sesekali dibalik hingga kedua sisinya matang dan berubah warna. Angkat dan pindahkan ke atas piring saji jika sudah.
6. Menikmati sate taichan tak lengkap bila tanpa sambal. Cara membuat sambalnya pun cukup mudah. Masukan cabe rawit, bawang putih, dan garam ke dalam chopper.
7. Haluskan ketiga bahan tersebut hingga tercampur. Keluarkan dari chopper dan tuangkan di dalam mangkuk.
8. Beri perasan air jeruk nipis dan sedikit air. Aduk-aduk hingga tercampur merata.
9. Koreksi rasa sambal. Jika sudah pas, baru siap disajikan bersama sate taichan.
10. Santap sate taichan bersama sambal dan lontong supaya lebih kenyang.