Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Hujan turun menjadi waktu yang sangat tepat menyantap camilan. Apalagi camilan tersebut disajikan saat masih hangat-hangatnya. Tentu saja makin cocok untuk mengimbangi cuaca yang sedang dingin.
Salah satu referensi camilan yang cocok dinikmati saat musim hujan adalah siomay kubis gulung. Cara membuatnya mudah banget, kamu hanya perlu menyediakan beberapa bahan-bahan saja.
Hangatkan badan, berikut resep siomay kubis gulung yang cocok banget disajikan ketika musim hujan. Gurih dan kenyalnya nampol di lidah!
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
ilustrasi dada ayam (freepik.com/jcomp) Bahan-bahan:
- 500 gram daging ayam
- 7 siung bawang putih
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdm garam
- 1 butir putih telur
- 150 ml air es
- 350 gram tepung sagu
- 5 buah daun bawang, iris tips
- 1 buah kubis
2. Potong kubis dan haluskan bawang putih
ilustrasi kubis (freepik.com/user3802032) Potong-potong kubis menjadi selembaran. Jika sudah, cuci menggunakan air mengalir supaya kotoran yang menempel larut, lalu tiriskan. Kemudian, jemur kurang lebih 15 menit atau sampai kering dan layu.
Sambil menunggu kubis dijemur, siapkan tujuh siung bawang putih. Goreng sebentar dengan minyak panas, lalu angkat. Kemudian, haluskan bawang putih dengan bantuan ulekan atau blender.
Baca Juga: 5 Cara Mengurangi Rasa Pahit pada Kubis Mini, Makin Lezat dan Bergizi!
3. Campur daging ayam giling dengan beberapa bahan
ilustrasi adonan siomay (YouTube.com/Dapur Yanguti) Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Bersihkan daging ayam, lalu pisahkan dari tulangnya. Masukan daging ayam ke dalam gilingan dan haluskan. Jika sudah halus, masukan ke dalam wadah atau baskom berukuran sedang.
Setelah itu, tambahkan bawang putih halus, merica, garam, dan putih telur. Tuangkan air es sedikit demi sedikit sambil terus mengaduk. Kemudian, masukan tepung sagu dan irisan daun bawang. Aduk kembali sampai semua bahan adonan tercampur.
4. Bungkus adonan siomay dengan kubis
ilustrasi menggulung siomay (YouTube.com/Dapur Yanguti) Siapkan daun kubis yang sudah dijemur sebelumnya. Ambil satu lembar daun kubis, lalu beri dua sendok makan adonan siomay.
Selanjutnya, bungkus adonan siomay dengan daun kubis dengan cara digulung, seperti membuat dadar gulung. Ulangi sampai semua adonan siomay habis terbungkus daun kubis. Sisihkan ke dalam wadah atau loyang datar, ya.
Baca Juga: Resep Siomay Udang yang Kenyal dan Lembut, Mudah Dibuat!
