TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Steak Daging Giling ala Restoran yang Sangat Mudah Dibuat

Gak perlu ke restoran mewah untuk menikmati hidangan ini

steak daging giling (instagram.com/pommestory)
Verified Writer
Dimas Hutama

Steak daging giling merupakan makanan mewah yang biasa dijumpai di restoran-restoran kelas atas. Padahal, membuat steak daging giling sendiri bisa dibilang sangat mudah dan sederhana.

Kamu hanya memerlukan daging sapi segar, bahan-bahan, serta bumbu seperti di bawah ini. Seperti apa cara membuat steak daging giling ala restoran versi sederhana? Simak di bawah ini!

1. Bahan-bahan yang dibutuhkan

ilustrasi daging sapi (instagram.com/babelanja.online)

Bahan steak daging giling:

  • 500 gram daging sapi
  • 1/2 buah bawang bombay
  • 1 butir telur
  • 1/2 sdt pala bubuk
  • 75 gram tepung roti
  • 4 sdm mentega
  • 1 bungkus kaldu bubuk sapi

Bahan pelengkap:

  • Saus barbeque
  • Sayuran (opsional)

Baca Juga: Resep Beef Steak Tartare, Daging Sapi Mentah yang Tak Kalah Enak!

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

2. Giling daging sapi

ilustrasi menggiling daging (youtube.com/ Gila Eksperimen)

Siapkan setengah kilogram daging sapi segar. Bersihkan daging sapi menggunakan air mengalir agar kotorannya larut. Tiriskan terlebih dahulu jika sudah.

Masukkan daging sapi ke food processor atau jika tidak punya, kamu bisa menggunakan gilingan manual. Giling daging sapi sampai benar-benar halus. Jika sudah, sisihkan.

3. Campurkan dengan bumbu-bumbu

ilustrasi membuat steak daging giling (yt.com/Dapur Umami)

Ambil wadah atau mangkuk, lalu masukkan daging sapi yang sudah digiling halus ke dalamnya. Iris tipis atau cincang bawang bombay kemudian campurkan dengan daging giling.

Selanjutnya tambahkan tepung roti, telur, pala bubuk, serta satu bungkus kaldu bubuk rasa sapi. Aduk-aduk terus hingga bahan dan bumbu tercampur dan meresap ke dalam daging.

4. Bentuk steak dan panggang

ilustrasi memanggang steak daging giling(yt.com/Dapur Umami)

Ambil secukupnya adonan steak atau sekitar satu kepal tangan orang dewasa. Bentuk adonan menjadi bulat-bulat lalu pipihkan. Jangan terlalu tipis agar tekstur dagingnya masih terasa ketika dimasak. Ulangi sampai adonan habis.

Jika sudah, panaskan mentega sampai mencair menggunakan teflon. Selanjutnya, masukan adonan steak dan panggang menggunakan api kecil. Tutup dan jangan lupa untuk dibolak balik agar matangnya merata.

Baca Juga: Mengenal Jenis Steak dan Tips Memilih Daging ala Dims The Meat Guy

Verified Writer

Dimas Hutama

@dimashutama_

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
Resep Makanan
steak
olahan daging
Educate me
Topik Populer:
putusan MK
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

7 Resep Sambal Petai yang Simpel tapi Menggugah Selera

5 Cara Masak Tempe Goreng agar Renyah Tahan Lama, Wajib Coba!

5 Tips Membuat Kue Sagu Keju agar Tak Melebar saat Dipanggang, Mudah! 

3 Tips Membuat Choco Lava Cake yang Lembut dan Isinya Meleleh, Mudah!

5 Tips Memilih Kacang Tanah yang Bagus, Cita Rasa Masakan Terjaga

6 Cara Menyeduh Teh Tubruk yang Benar, Jadi Lebih Harum

10 Tips Membuat Bakso Isi Telur yang Kenyal dan Tidak Mudah Pecah

5 Cara Menyimpan Bumbu Dapur agar Awet dan Tak Kehilangan Rasanya!

Resep Es Blewah Tanpa Sirup, Rasanya Nyegerin Kerongkongan

30 Ide Menu Catering Nasi Kotak Selama Sebulan, Selera Makan Meningkat

Mengapa Gairah Seks Meningkat saat Musim Hujan?

7 Camilan Sehat yang Aman Dikonsumsi Jelang Persalinan

8 Masalah Menyusui yang Sering Terjadi Pasca Persalinan

8 Tanda dari Semesta agar Kamu Tidak Menyerah pada Cinta

Tips Pilih Tank Top Nyaman untuk Padu-padan Terbaik Musim Panas

Jurusan DKV (Desain Komunikasi Visual): Info Kuliah dan Prospek Kerja