Resep Sup Ayam Kampung Asam Pedas, Kuah Kaldunya Gurih Abis!
Kelezatannya sup ayam bikin merem melek
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Cuaca dingin cocoknya menyantap makanan yang berkuah dan pedas. Makanan berkuah dan pedas gak melulu soal bakso, mie, ataupun seblak. Bisa juga sup yang akan lebih memanjakan lidahmu.
Salah satu sup yang bisa kamu buat dengan mudah adalah sup ayam kampung asam pedas. Kamu hanya perlu daging ayam kampung segar dengan bumbu-bumbu sederhana seperti bawang-bawangan, cabai, serta rempah-rempah seperti serai, lengkuas, dan lain-lain. Setelah matang, kamu bisa menyantapnya langsung ataupun dijadikan lauk bersama nasi putih.
Nah, kira-kira seperti apa resep dan cara membuatnya? Yuk, simak resep dan langkah-langkah di bawah ini. Ada tipsnya juga supaya sup ayam kampung asam pedas buatanmu jadi lebih mantul!
Baca Juga: Resep Sup Ayam Ginseng ala Restoran Korea, Bikin Hangat!
Bahan Sup Ayam Kampung Asam Pedas
Bahan:
- 1/2 ekor ayam kampung
- 1 liter air
- 1/4 buah nanas
- 1 buah tomat hijau
- 2 sdm air perasan jeruk nipis
- 2 tangkai kemangi, ambil daunnya
- 2 sdm minyak goreng
Bumbu:
- 8 bawang merah, iris halus
- 5 bawang putih, iris halus
- 12 cabai rawit
- 4 cabai merah, iris serong
- 4 cabai hijau, iris serong
- 1 batang serai, memarkan
- 1 cm lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada bubuk
Editor’s picks
Baca Juga: Resep Sup Ayam Tomat, Makanan Berkuah yang Menghangatkan Tubuh
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.