TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Yakitori Kekinian, Sate Ayam Jepang yang Gurih!

Satu tusuk aja gak bakal cukup

ilustrasi yakitori (freepik.com/Edgunn)
Verified Writer
Dimas Hutama

Yakitori merupakan sate ayam khas Jepang yang terbuat dari potongan daging ayam. Meskipun bumbu yakitori sangat sederhana tapi soal rasa, hidangan satu ini tidak ada duanya.

Cara membuat kuliner jepang ini sangat mudah. Kamu hanya perlu daging ayam sebagai bahan utama dan beberapa tambahan bumbu khas Jepang. Apa saja? Yuk simak resep Yakitori kekinian berikut ini.

1. Bahan-bahan yang dibutuhkan

ilustrasi dada ayam (freepik.com/mrsiraphol)

Bahan sate:

  • 500 gram daging dada ayam
  • 5 batang daun bawang, potong 2 cm
  • Tusuk sate secukupnya
Bumbu perendam:
  • 100 ml shoyu atau kecap Jepang
  • 1 sdm minyak sayur
  • 4 siung bawang putih, parut
  • 1 sdm air jeruk lemon
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt garam

Baca Juga: 10 Jenis Kreasi Yakitori, Sate Khas Jepang yang Makin Mendunia

2. Potong daging ayam dan buat bumbunya

memotong daging ayam (youtube.com/Indoculinaire Hunter)

Siapkan 500 gram daging ayam bagian dada. Cuci bersih menggunakan air mengalir. Potong menjadi bentuk dadu, lalu sisihkan terlebih dahulu.

Selanjutnya, buat bumbu rendaman dengan cara mencampurkan semua bahan. Seperti shoyu, minyak sayur, bawang putih, jeruk lemon, merica bubuk, gula pasir, dan garam.

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

3. Buat yakitori

membumbui daging ayam (youtube.com/Indoculinaire Hunter)

Masukan potongan daging ayam ke dalam bumbu yakitori. Diamkan selama kurang lebih 15–20 menitan supaya bumbu meresap.

Jika sudah, siapkan tusukan sate. Dalam satu tusukan sate, isi 3–4 potongan daging ayam dan diselingi dengan potongan daun bawang.

4. Panggang yakitori

memanggang yakitori (youtube.com/Indoculinaire Hunter)

Siapkan panggangan besi yang sudah berisi arang panas. Kalau tidak punya, kamu bisa menggunakan teflon anti lengket.

Panggang yakitori sambil sesekali di balik supaya matangnya merata. Angkat lalu sajikan dengan taburan wijen atau cabe bubuk. Yakitori kekinian siap dinikmati!

Baca Juga: 5 Bahan Pengganti Daging untuk Olahan Yakitori, Sama-sama Enak

Verified Writer

Dimas Hutama

@dimashutama_

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
sate ayam
makanan khas jepang
Kuliner Jepang
street food jepang
Educate me
Topik Populer:
Haji 2024
Thailand Open 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

5 Trik Membuat Roti Sosis yang Lembut dan Enak, Siap Jadi Idola!

5 Fakta Yakitori, Sate ala Jepang yang Enak Disantap Bersama Bir

5 Tips Menyimpan Gula Pasir saat Musim Hujan, agar Gak Lembap!

4 Tips Membuat Dimsum Ayam Udang Tepung Beras ala Devina Hermawan 

Resep Es Kul-kul Pisang untuk Camilan dan Ide Jualan

Jelajahi Australia, Coba 5 Kuliner Khas dan Unik Benua Kanguru Ini!

5 Tips Memilih Keju Berkualitas, Warna dan Aroma Menentukan

4 Tips Buat Wedang Ronde Jahe agar Wanginya Makin Nikmat! 

5 Rekomendasi Sajian di Meja Tamu, Jangan Dibiarkan Kosong

Cara Membuat Dutch Baby Pancake Super Simpel, Bikin Kenyang!

Biodata dan Profil Irma Purba, Mantan Istri Boris Bokir Curhat di IG

5 Sumber Makanan Tinggi Kolagen, Bikin Kulit Sehat dan Awet Muda

Lirik Lagu 'Ayah' Seventeen, Mengharukan dan Penuh Makna Perjuangan

Stylish! 3 Selebriti Hollywood Ini Pakai Jorts yang Kembali Tren

Profil Frederic Arnault, Anak Bos LV Dirumorkan Pacar Lisa BLACKPINK

Inspirasi Padu-padan Kece Penuh Warna untuk Tubuh Berisi