Resep Pastel Goreng Isi Sayuran, Sajian Sederhana yang Nikmat!

Cara Membuat Pastel Goreng Isi Sayuran

1. Pertama buat kulit pastel, campurkan tepung terigu, telur, garam, margarin, dan air hangat. Aduk semua bahan hingga tercampur dan uleni sampai kulit pastel menjadi kalis.
2. Letakkan adonan kulit pastel dalam wadah. Lalu, diamkan adonan kulit pastel selama 10 menit.
3. Buat isian sayur untuk pastel, tumis bawang merah dan bawang putih sampai matang dan berubah warna menjadi kecokelatan.
4. Masukkan kentang dan wortel yang sudah dipotong dadu. Tumis hingga semua sayur matang dan berubah warna.
5. Tambahkan garam, lada, dan sedikit air ke dalam tumisan. Aduk rata dan masak sampai kentang dan wortel empuk.
6. Tambahkan daun bawang dan seledri, aduk kembali sampai rata. Angkat lalu sisihkan.
7. Ambil adonan kulit pastel sedikit, lalu giling tipis menjadi beberapa lembar adonan kulit pastel. Isi kulit pastel dengan sayuran yang sudah ditumis. Tutup dan pilin kulit pastel sampai isian tertutup rapat.
8. Panaskan minyak di wajan, goreng pastel pada minyak panas sampai matang dan kecokelatan. Setelah matang angkat dan tiriskan.
9. Pastel goreng isi sayuran siap disajikan selagi hangat.