Resep Ayam Kampung Goreng dengan Sambal Terasi, Kombo Mengenyangkan!
Jodohnya ayam goreng kampung ya sambal terasi dong
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Makan ayam goreng, mungkin sudah biasa. Namun bagaimana kalau menikmati ayam kampung yang digoreng dan disandingkan dengan sambal terasi yang pedasnya nggak main-main?
Tenang, resep ayam kampung goreng ini sangat sederhana, pun nggak akan bikin alot meski dinikmati saat sudah dingin. Ditambah sambal terasi, makan makin berselera!
1. Bahan-bahan yang digunakan
Sebelum mulai memasak, pastikan bahwa bahan-bahan yang digunakan sudah tersedia semua, ya!
Bahan utama:
- 1200 ml air kelapa
- 1 ekor ayam kampung dipotong sesuai selera
- 1 batai serai
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
Bahan yang dihaluskan:
- 1 sdm ketumbar
- 5 cm kunyit
- 3 cm lengkuas
- 7 bawang putih
Bumbu tambahan:
- 1 sdm gula merah yang disisir
- Garam secukupnya
Bahan sambal terasi:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 10 gram terasi
- 1/2 buah tomat
- 3 buah cabai rawit merah
- 8 buah cabai merah keriting
- Minyak untuk menggoreng
- 1/2 sdt garam
- 1/2 lada bubuk
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Bumbu Lengkuas yang Dijamin Bikin Lidah Bergoyang
Baca Juga: 6 Trivia Ayam Pop khas Minang, Bukan Sekadar Ayam Goreng!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.