Resep Cakwe Udang Gurih, Bisa untuk Ide Jualan!

2. Gunting bagian tengah cakwe secara memanjang

Kamu bebas menggunakan jenis cakwe apapun, mau yang ukuran besar atau yang kecil.

Nah, setelah menyiapkan cakwe, potong memanjang bagian tengah tapi jangan sampai terputus, ya. Buang sebagian isinya dan sisihkan. 

3. Buat adonan untuk isi cakwenya

Panaskan minyak dalam penggorengan. Setelah itu masukkan udang, minyak wijen, kecap asin, garam, gula, kaldu jamur, dan tepung sagu yang sebelumnya sudah dicairkan dengan sedikit air.

Aduk sebentar, tambahkan putih telur, dan aduk lagi sampai bahannya tercampur rata. Masak selama 15 menit dan jangan lupa tes rasanya!

4. Tunggu adonan udang menjadi dingin. Setelahnya, isi cakwe dengan adonan udang sampai memenuhi keseluruhan

Setelah adonan yang telah disisihkan menjadi dingin, masukkan ke dalam tengah cakwe. Isi cakwe dengan adonan udang hingga penuh, namun jangan terlalu padat agar ketika digoreng tidak pecah.