Resep Nasi Gandul Enak Khas Pati, Manis dan Gurihnya Berpadu Sempurna!
#IDNTimesFood Bikin kenyang, bikin puas makan!
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Sudah pernah dengar nasi gandul khas Pati sebelumnya? Nasi gandul adalah makanan yang sekilas mirip rawon, tapi punya rasa yang lebih manis dan terdiri dari berbagai pilihan lauk.
Umumnya nasi gandul diberi lauk daging, babat, dan paru. Namun jika kamu tidak terlalu suka daging sapi, bisa diganti dengan telur. Nah, daripada penasaran bagaimana rasa nasi gandul ini, langsung simak yuk resepnya di bawah ini!
1. Siapkan bahan-bahan
Karena bahannya banyak, perhatikan dengan baik-baik apa saja yang dibutuhkan, ya!
- 500 gram daging sapi
- 300 gram jeroan
- 1 liter santan
- 2 batang serai yang dimemarkan
- 1 ruas lengkuas yang dimemarkan
- 2 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk
- 2 cm kayu manis
- 4 sdm kecap manis
- 1 sdm gula merah sisir
- 1/2 sdt pala bubuk
- 1 sdt kaldu jamur
- Garam secukupnya
Bumbu yang dihaluskan:
- 12 butir bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 4 cabai merah besar yang sudah direbus
- 5 butir kemiri yang disangrai
- 1 sdm ketumbar yang disangrai
- 1/2 sdt jintan yang disangrai
- 1/2 sdt terasi matang
- 1 ruas kencur
Baca Juga: 3 Warung Nasi Gandul Enak di Pati yang Wajib Dikunjungi, Maknyus!
Baca Juga: 5 Hal yang Bikin Nasi Gandul Bu Endang Istimewa, Wajib Banget Coba!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.