Resep Pastel Bihun Sayur Renyah, Kudapan Gurih Teman Minum Teh

2. Sambil diayak, masukkan tepung dalam sebuah wadah

Siapkan sebuah wadah, kemudian tuang tepung sambil diayak perlahan. Bubuhkan garam, lalu aduk-aduk. Jangan lupa masukkan telur dan margarin yang sudah dilelehkan. Tuang air perlahan sambil terus mengaduk sampai jadi adonan yang rata.

Bungkus adonan dengan plastic wrap dan istirahatkan selama 15 sampai 30 menit. 

3. Tumis bumbu halus dan buat isian

Dalam sebuah wajan, lelehkan butter dan tumis bahan halus sampai wangi. Masukkan ayam dan aduk-aduk sampai warnanya berubah. Tambahkan wortel dan kentang, aduk-aduk sampai tercampur. 

Tuang air sedikit demi sedikit, kemudian aduk-aduk dan tutup penggorengan. Tunggu sampai kentang dan wortelnya empuk. Lalu masukkan bihun, daun bawang, aneka bumbu, dan masak sampai matang. Jangan lupa tes rasanya ya! 

Setelah semua empuk dan rasa sesuai, pindahkan dalam piring kemudian tunggu sampai dingin. 

4. Bagi adonan sesuai keinginan dan masukkan isiannya

Ambil adonan kemudian bagi berat masing-masing 30 gram. Gilas adonan sampai tipis, masukkan isinya, dan lipat. Tekan-tekan sambil sedikit dilipat supaya rapat dan isinya tidak tumpah saat digoreng. Lakukan hal yang sama sampai adonannya habis.