TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Spageti Rendang yang Simple, Kombinasi Makanan Lokal dan Italia

Combo maut yang susah ditolak!

spageti rendang (instagram.com/yuanoeij)
Verified Writer
Dyar Ayu

Sudah bukan rahasia lagi kalau rendang jadi makanan Indonesia yang terkenal keenakannya di dunia. Daging yang dimasak dengan banyak rempah bikin rendang jadi kesukaan banyak orang, termasuk kamu. Namun, sudah pernah coba spageti rendang? 

Spageti yang merupakan pasta asal Italia dipadukan dengan rendang daging yang pedas dan gurih, kebayang 'kan enaknya seperti apa? Biar gak ngiler, coba resepnya yuk! 

1. Bahan yang dibutuhkan

ilustrasi daging (pexels.com/Lukas)

Bahan utama:

  • 200 gram pasta spageti
  • 150 gram daging, bisa ayam atau sapi. 
  • 150 ml santan kental
  • 2 buah lengkuas
  • 1 batang serai
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1/4 sendok teh garam
  • Gula secukupnya

Bahan bumbu halus: 

  • 3 siung bawang putih
  • 6 butir bawang merah
  • 7 buah cabai merah besar
  • 3 butir kemiri
  • 1/2 sendok teh ketumbar
  • 1 buah jahe
  • 1/4 sendok teh pala
  • 1/4 sendok teh jintan

2. Siapkan dagingnya

ilustrasi daging (pexels.com/Mark Stebnicki)

Cuci bersih daging di bawah air mengalir. Potong daging menjadi ukuran dadu kecil atau seukuran sekali makan. Masukkan dalam sebuah mangkuk kecil dan rendam dengam campuran air jahe, jeruk nipis, dan nanas untuk menghilangkan bau amisnya. 

Baca Juga: Resep Spageti Saus Kari, Makanan Khas Western dengan Sentuhan Lokal

3. Haluskan bahan untuk bumbu halus

ilustrasi memasak (pexels.com/Gagan Kaur)
Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

Pastikan semua bahan untuk bumbu halus tersedia, ya. Kemudian haluskan semua bahan bersamaan menggunakan blender atau chopper sampai halus.

Tumis bumbu halus sampai aromanya keluar, kemudian masukkan serai, daun jeruk, gula, garam, lengkuas dan santan. Aduk terus sampai aromanya keluar dan semua bahan tercampur rata. 

4. Masukkan daging ke dalam bumbu santan

ilustrasi memasak (pexels.com/gary-barnes)

Masukkan daging ke dalam santan. Aduk terus sampai santannya menyusut dan tercampur ke dalam daging. Setelah santannya menyusut, koreksi rasanya. Tutup panci dan tunggu sampai mengental. Jangan lupa untuk sesekali mengaduk, ya! 

5. Masak pasta

pasta (pexels.com/klaus-nielse)

Sambil menunggu rendangnya matang, masak pastanya, yuk? Cukup rebus dengan air sampai melunak, tapi jangan terlalu lama. Kamu bisa menambahkan sedikit minyak goreng jika pastanya lengket. Tiriskan. 

Baca Juga: Resep Spageti Goreng Jawa, Pasta Lokal yang Gak Ada Duanya  

Verified Writer

Dyar Ayu

Jalan-jalan mencari penyu Alabiyu~

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
Resep Masakan
spageti
pasta
rendang
Educate me
Topik Populer:
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

Resep Faloodeh, Dessert Khas Iran yang Unik dan Menyegarkan

Resep Konro Sapi Sederhana, Kuah Gurihnya Bikin Nagih!

[QUIZ] Tipe-tipe Penikmat Nasi Padang dari Lauk yang Dipilih

5 Resep Brownies Lumer dengan Rasa yang Lezat, Sukses Bikin Nagih!

5 Trik Membuat Roti Sosis yang Lembut dan Enak, Siap Jadi Idola!

8 Tips Membuat Es Jeruk Peras yang Manis dan Menyegarkan

5 Fakta Yakitori, Sate ala Jepang yang Enak Disantap Bersama Bir

5 Tips Bikin Mochi Anti Gagal yang Kenyal dan Elastis

5 Tips Menyimpan Gula Pasir saat Musim Hujan, agar Gak Lembap!

4 Tips Membuat Dimsum Ayam Udang Tepung Beras ala Devina Hermawan 

8 Penyebab Septic Tank Meledak yang Perlu Diwaspadai

Cari Tahu Yuk, Harga Tiket Taman Safari Prigen!

Biodata dan Profil Irma Purba, Mantan Istri Boris Bokir Curhat di IG

Stylish! 3 Selebriti Hollywood Ini Pakai Jorts yang Kembali Tren

Beda Belasan Tahun, Pernikahan 9 Pasangan Artis Ini Berujung Cerai

Profil Frederic Arnault, Anak Bos LV Dirumorkan Pacar Lisa BLACKPINK