Veggie Lovers Merapat, Ini Resep Sate Daging Nabati Lezat!

2. Bahan saus

Bahan-bahan :

• 50 gram jamur kancing, iris tipis
  2 siung bawang merah, cincang halus
  20 gram tepung terigu
  200 ml air
  50 ml krim
  1 sendok teh garam
  1/4 sendok teh merica
  2 sendok makan minyak sisa masak
  1 sendok makan saus Lea & Perrins

3. Cara membuat sate daging nabati  

Langkah-langkah membuat :

1. Campur terigu, air dan minyak. Uleni hingga kalis, lalu diamkan selama 20 menit.
   Tambahkan air, uleni dan tiriskan hingga hanya tinggal glutennya saja.
   Tambahkan air sekali lagi hingga air bilasannya bening.
   Diamkan selama 3 jam hingga mengembang.
   Bumbui adonan tadi dengan garam, merica dan mustard.
   Remas-remas dan bentuk persegi empat, kukus hingga matang.
   Potong dadu adonan yang telah masak tersebut, susun pada tusukan sate.
   Bakar dan lumuri dengan margarin cair hingga harum.

4. Cara membuat saus 

Langkah-langkah membuat :

Tumis bawang merah hingga harum, tambahkan tepung terigu, aduk hingga kecoklatan.
Tuang air, jamur, krim dan saus Lea & Perrins, garam dan merica. Aduk hingga rata.
Setelah mendidih dan kental, angkat dan siramkan saus di atas sate yang telah disajikan.