5 Aneka Resep Es Mambo, Si Camilan Beku Primadona Anak-anak
Jauh lebih aman jika membuatnya sendiri di rumah
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Siapa sih yang tidak doyan dengan es mambo? Ya, es mambo merupakan camilan beku yang menjadi favorit banyak orang, terutama dikalangan anak-anak. Jika membeli es yang satu ini di luar sana terkadang kita merasa khawatir terhadap kebersihan serta bahan-bahan apa saja yang digunakan, apakah aman atau tidak bila dikonsumsi anak-anak?
Alangkah lebih baik jika kita membuatnya sendiri di rumah. Selain puas mengonsumsinya, kehigienisannya pun tentu lebih terjamin. Nah, berikut ini sederet resep es mambo yang bisa kalian terapkan di rumah. Selamat mencoba!
1. Es mambo jagung manis
Bahan-bahan:
- 2 buah jagung manis
- 500 ml susu cair
- 500 ml santan
- Pewarna makanan (kuning)
- 7-8 sdm gula pasir
- ½ sdt garam
- 2 sdm maizena
- 2 lembar daun pandan
Cara membuat:
- Pipil jagung yang sudah dicuci bersih dari bonggolnya, kemudian blender hingga halus.
- Jika sudah halus pindahkan jagung ke dalam panci, lalu masukkan daun pandan, santan dan susu cair.
- Masak semuanya sampai mendidih, tambahkan garam dan gula (sesuaikan rasa dengan selera masing-masing) kemudian aduk-aduk.
- Tambahkan pewarna makanan (4 tetes) dan maizena, lalu aduk kembali sampai mengental dan warnanya tercampur.
- Setelah itu angkat dan diamkan beberapa menit sampai dingin.
- Jika sudah dingin, masukkan bahan es mambo ke dalam plastik (lakukan sampai semua bahan habis).
- Terakhir, simpan dalam freezer sampai benar-benar beku dan siap untuk disajikan.
Baca Juga: 5 Resep Olahan Simpel Cumi, Seafood yang Punya Banyak Penggemar!
Baca Juga: 5 Resep Dessert Berbahan Jagung Khas Indonesia, Cobain Yuk!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.