Resep Chicken Tinga khas Meksiko, Cocok Buat Isian Taco
Bisa juga disantap bersama nasi hangat
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Chicken tinga merupakan makanan klasik khas Meksiko yang kaya rasa dan menggugah selera. Hidangan ini terdiri dari potongan ayam yang dimasak dengan saus tomat pedas dan rempah-rempah khas. Asal usulnya dapat ditelusuri ke wilayah Puebla di mana hidangan ini menjadi populer sebagai isian untuk taco dan tostada.
Chicken tinga menggabungkan cita rasa pedas dan beraroma dari bumbu-bumbu tradisional Meksiko dengan kelembutan daging ayam yang lezat. Membuat chicken tinga di rumah adalah pilihan tepat untuk hidangan yang bisa dinikmati oleh seluruh keluarga. Apalagi proses memasaknya yang relatif mudah dengan mengikuti langkahnya berikut.
Bahan Chicken Tinga khas Meksiko
- 500 gram dada ayam, kukus dan suwir
- 2 buah tomat, cincang halus
- 1 buah bawang bombai, cincang halus
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan minyak sayur
- 1 sendok makan bubuk cabai chipotle kering
- 1 sendok teh oregano kering
- 1/2 cup kaldu ayam
- 1 sendok makan jus lemon
- Garam secukupnya
- Lada hitam secukupnya
- Daun koriander segar untuk hiasan (opsional)
- Tortilla atau nasi (untuk penyajian)
Baca Juga: Resep Chicken Enchilada khas Meksiko, Lezat dan Mengenyangkan
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.