Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Siapa bilang cookies tidak bisa nikmat sekaligus sehat? Selama ini cookies menjadi salah satu guilty pleasure karena cenderung tinggi kandungan gula. Padahal kamu juga bisa mengonsumsinya dalam versi sehat. Terutama jika kamu sedang diet dan menghindari makanan mengandung tepung.
Dengan hanya tiga bahan sederhana, kamu bisa membuat cookies lezat sekaligus sehat. Yaps, namanya cookies pisang tanpa tepung. Sudah dipastikan camilan ini sehat, mari simak resep cookies pisang tanpa tepung berikut ini.
Bahan-bahan yang dibutuhkan
ilustrasi buah pisang (Pexels.com/Dom J) - 1/2 cup (120 gram) pisang matang yang dihaluskan
- 1/2 cup (128 gram) selai kacang tanpa gula
- 1 cup (74 gram) kelapa parut
Cara membuat cookies pisang tanpa tepung
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
ilustrasi membuat adonan cookies (Pexels.com/https://www.pexels.com/Pavel Danilyuk - Langkah pertama, kupas pisang lalu haluskan dengan menggunakan blender atau cara manual yaitu dengan bantuan sendok.
- Dalam mangkuk berukuran sedang, campurkan pisang yang telah dihaluskan dan selai kacang. Aduk kedua bahan hingga tercampur rata.
- Tambahkan kelapa parut ke dalam adonan dan kembali aduk hingga merata. Adonan akan mengental seperti adonan kue. Apabila belum, aduk terus adonan hingga cukup kental sehingga dapat dibentuk.
- Siapkan loyang berukuran sedang dan alasi dengan kertas roti atau kertas parchment.
- Bentuk adonan cookies dengan menggunakan scoop es krim atau sendok besar. Ambil satu sendok adonan dan letakkan di atas loyang yang telah disiapkan. Pastikan terdapat jarak yang cukup untuk cookies mengembang.
- Tekan setiap adonan menggunakan bagian belakang sendok hingga berbentuk agak pipih.
- Letakkan adonan cookies di dalam freezer hingga mengeras sekitar 30 menit.
- Selagi menunggu keras, panaskan oven dengan suhu sekitar 180 derajat celcius.
- Panggang sekitar 12 hingga 15 menit hingga cookies berubah warna menjadi cokelat keemasan dan bentuknya mengembang.
- Keluarkan cookies yang telah matang dan biarkan sejenak di suhu ruang.
- Cookies pisang tanpa tepung yang rendah gula ini pun siap disantap bersama keluarga tercinta dan menemani program dietmu.
Baca Juga: Resep Lemon Cookies Tanpa Tepung Cuma Butuh 3 Bahan, Nikmat dan Gurih
