Resep Chicken Marsala, Hidangan khas Italia yang Populer
Rasanya khas karena menggunakan anggur buatan Italia
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Chicken marsala adalah hidangan klasik Italia yang berasal dari wilayah Sisilia. Kuliner ini diakui karena kelezatan saus dengan perpaduan anggur marsala yang khas. Hidangan yang telah menjadi favorit di seluruh dunia ini diilhami oleh marsala, sejenis anggur yang diproduksi di daerah sekitar kota Marsala di Sisilia.
Dalam hidangan ini, potongan ayam yang lembut dicampur dengan campuran tepung dan kemudian dimasak dengan saus marsala. Saus ini terbuat dari anggur marsala, kaldu ayam, dan kombinasi bumbu. Hasilnya adalah hidangan yang memanjakan lidah dengan rasa manis yang unik dan penuh aroma.
Kesederhanaan bahan-bahan utamanya membuat chicken marsala menjadi pilihan yang populer untuk dinikmati di restoran mewah. Kamu pun bisa mencoba membuat chicken marsala sendiri di rumah dengan beberapa resep berikut ini.
Bahan Chicken Marsala
- 2 potong dada ayam berukuran besar, potong sedang
- 3 sendok makan tepung terigu serba guna
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1/4 cup mentega
- 200 gram jamur kuping, iris tipis
- 1 siung bawang merah, cincang
- 2 sendok teh thyme segar, cincang
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1/2 cup angur marsala
- 3/4 cup krim kental
- 3/4 cup kaldu ayam
- 1 sendok teh mustard
- Garam dan merica secukupnya
Baca Juga: Resep Boursin Chicken, Olahan Ayam Lezat dengan Sentuhan Keju
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.