Resep Pretzel Bites dengan Saus Keju, Camilan Gurih Menggoda Lidah

Cara Membuat Pretzel Bites dengan Saus Keju

1. Langkah pertama, campurkan air hangat, gula, dan ragi dalam sebuah mangkuk kecil. Diamkan selama 5-10 menit hingga berbuih.
2. Dalam wadah besar, campurkan tepung dan garam. Lalu, tambahkan campuran ragi dan mentega cair. Aduk seluruh bahan hingga membentuk adonan.
3. Letakkan adonan di permukaan meja yang ditaburi tepung dan uleni selama 5-7 menit atau hingga terasa elastis.
4. Letakkan adonan dalam mangkuk yang telah diolesi mentega. Tutup dengan kain basah dan biarkan mengembang selama 1 jam atau hingga ukuran membesar.
5. Rebus air dalam panci besar. Setelah mendidih, tambahkan baking soda. Potong adonan menjadi bagian-bagian kecil dan bulatkan menjadi bola kecil.
6. Celupkan bola adonan ke dalam larutan baking soda selama beberapa detik dan letakkan di atas loyang yang telah dialasi dengan kertas roti.
7. Panaskan oven hingga bersuhu 230 derajat Celsius.
8. Panggang pretzel bites selama 10-12 menit atau hingga kecokelatan.
9. Untuk saus keju, lelehkan mentega dalam panci. Tambahkan tepung, mustard kering, dan lada hitam. Aduk semuanya hingga rata.
10. Tuangkan susu secara perlahan sambil terus diaduk hingga adonan mengental.
11. Tambahkan keju dan aduk hingga keju benar-benar meleleh. Tambahkan saus pedas dan garam sesuai selera.
12. Sajikan pretzel bites hangat dengan saus keju lezat. Selamat menikmati!