Resep Tortilla De Patatas, Telur Dadar Ala Spanyol yang Mengenyangkan

2. Goreng kentang dan bawang bombay

Goreng kentang dan bawang bombay secara bersamaan di api sedang hingga empuk dan layu, lalu tiriskan. Pastikan kentang tidak terlalu kering ya.

3. Campurkan dengan telur

Bumbui telur dengan garam dan merica sesuai selera, kocok lepas. Kemudian campurkan kentang dan bawang bombay yang telah digoreng ke dalam telur, diamkan selama 10-15 menit agar telur meresap ke dalam kentang dan bawang bombay.

4. Goreng campuran seluruh bahan

Langkah selanjutnya, goreng campuran telur, kentang, dan bawang bombay di dalam minyak yang panas. Gunakan api besar selama 2-3 menit, lalu kecilkan api.

Sebelum membalik dadar, pastikan bagian bawahnya sudah kering sehingga dadar tidak pecah dan bentuknya tetap cantik. Gunakan piring yang lebar untuk mempermudah saat membalik telur.