Resep Bubur Sumsum Enak dan Lembut, Cocok untuk Sarapan! 

Cara Membuat Bubur Sumsum

Urutan membuat bubur sumsum:

1. Campurkan tepung beras, santan, dan garam dalam wadah panci. Pastikan semua bahan tercampur secara merata.
2. Tuangkan 750 ml air ke dalam campuran tepung beras dan santan. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan yang tersisa.
3. Masukkan 3 lembar daun pandan ke dalam campuran. Daun pandan akan memberikan aroma yang khas dan harum pada bubur sumsum.
4. Panaskan campuran tersebut di atas api kecil hingga mendidih. Terus aduk agar bubur tidak menggumpal dan mendapatkan tekstur yang lembut.

Urutan membuat saus gula merah:

1. Rebus 3-4 keping gula jawa, 150 ml air, 2 lembar daun pandan, vanili, dan ½ sendok teh garam dalam panci.
2. Aduk hingga gula jawa larut dan kuah menjadi kental dan harum.
3. Pastikan untuk menyaring kuah gula merah untuk menghilangkan serat-serat kasar dan daun pandan sebelum menyajikannya.

Tips Memasak

Agar bubur sumsum memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang lezat, terapkan beberapa tips berikut:

1. Pastikan adonan tepung beras tercampur dengan baik agar bubur memiliki tekstur yang lembut.
2. Gunakan api kecil saat merebus bubur sumsum agar bubur matang secara merata dan tidak gosong.
3. Jangan lupa untuk terus mengaduk bubur saat merebus agar tidak menggumpal dan teksturnya tetap lembut.