Cara Mengolah Buah Bit, biar Manfaat Baiknya Maksimal untuk Tubuh
Kamu paling suka buah bit dibikin apa?
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Meski kerap disebut sebagai buah, ternyata buah bit sebenarnya adalah sejenis umbi-umbian, lho. Buah bit masih satu keluarga dengan wortel, kentang, dan lobak.
Buah ini memang jarang ditemukan di pasar tradisional. Namun, kamu tetap bisa mendapatkannya di berbagai supermarket atau online marketplace.
Buah bit mengandung banyak nutrisi yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Di antaranya menurunkan tekanan darah tinggi, detoks alami untuk ginjal, mengatasi gangguan pencernaan, mengurangi risiko munculnya kanker, dan sebagainya.
Karena banyaknya manfaat dalam buah bit, kamu perlu tahu cara mengolah buah bit yang tepat. Simak baik-baik cara dan tipsnya di bawah ini, ya!
Baca Juga: 5 Kreasi Camilan Sederhana dari Buah Bit yang Bisa Kamu Coba di Rumah
1. Ciri fisik buah bit yang berkualitas
Ketika hendak membeli buah bit, kamu perlu memerhatikan beberapa hal, supaya mendapatkan buah yang layak dikonsumsi. Buah bit yang berkualitas biasanya masih memiliki tangkai, daunnya hijau segar, dan bentuknya bulat seperti kentang.
Secara umum, buah bit berwarna merah keunguan, cenderung gelap, dan tidak ada bercak memar atau noda. Ketika dibelah, terlihat pigmen melingkar berwarna putih atau merah muda.
Setelah dibeli, sebaiknya buah bit langsung dikonsumsi atau diolah segera. Jika tidak, simpan di kulkas di bagian chiller khusus buah-buahan. Sebaiknya tidak lebih dari sepekan untuk tetap menjaga kandungan nutrisinya.
Baca Juga: Jangan Salah Pilih, Begini 5 Cara Memilih Buah Bit yang Matang