Resep Kacang Bawang Tanpa Santan, Gurihnya Bikin Nagih

Cara Membuat

1. Cuci bersih kacang tanah yang sudah dikupas, kemudian tiriskan dan lap menggunakan tisu dapur atau tisu pengesat. 
2. Campur kacang tanah dengan bawang putih, garam, daun jeruk, dan kaldu bubuk sampai merata.
3. Siapkan panci. Didihkan air secukupnya, lalu rebus kacang sampai air kembali mendidih dan kacang tersebut mengembang (kira-kira 10-15 menit). Jika sudah, angkat dan tiriskan.
4. Pindahkan kacang di atas wadah yang lebar, lalu diamkan sampai dingin di ruangan terbuka.
5. Panaskan minyak. Goreng bawang putih sampai kecokelatan. Angkat dan sisihkan.
6. Selanjutnya, goreng kacang tanah dengan minyak dan sedikit margarin. Aduk hingga warnanya kuning keemasan, lalu angkat dan tiriskan dengan tisu pengesat.
7. Taburkan bawang putih goreng di atas kacang tanah goreng dan aduk perlahan.
8. Kacang bawang tanpa santan siap disajikan.

Baca Juga: 5 Tips Membuat Kacang Bawang Renyah dan Empuk, Gak Perlu Pakai Santan