Resep Kongjuk, Bubur Kacang Polong ala Korea
Teksturnya lembut banget dan ada tambahan rice cake-nya
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Korea Selatan memiliki beragam jenis bubur yang tidak hanya menggugah selera, tetapi juga nyaman di perut dan menghangatkan badan. Salah satunya adalah kongjuk, bubur yang terbuat dari kacang polong. Teksturnya lembut dan bikin awet kenyang, lho.
Sehat dan bikin badan jadi hangat, berikut resep kongjuk, bubur kacang polong ala Korea terinspirasi dari resep seorang food influencer, Maangchi, dan bisa langsung kamu recook di rumah. Cobain, yuk!
Bahan Kongjuk ala Korea
- 2 cangkir (sekitar 100 gram) kacang poling kering, rendam semalaman atau sekitar delapan jam
- 1 atau 2 butir jujube (kurma merah)
- 7 atau 8 buah kacang pinus
- 1 sendok makan madu
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok teh minyak sayur
- 2 cangkir air untuk merebus kacang polong
- 3,5 cangkir air untuk campuran bubur
- 1/4 cangkir tepung ketan
Bahan rice cake:
- 1/2 cangkir tepung ketan
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 gelas air panas
- 2 sendok teh tepung kentang
Rekomendasi Artikel
Berita Terkini Lainnya