Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Dewi Zuhriati atau yang lebih dikenal sebagai ibu mertua dari Vanessa Angel sekaligus mama Fuji telah merilis kanal YouTube pada Januari lalu. Video pertamanya menampilkan resep membuat kue bawang andalannya yang menjadi favorit keluarga Pak Faisal, termasuk Vanessa.
Netizen yang semula penasaran seperti apa rasa kue bawang langsung berbondong-bondong menonton video tersebut dan tak sedikit yang me-recook-nya. Berikut resep dan cara membuat kue bawang ala mertua Vanessa Angel yang enak dan gurih.
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
bahan pembuatan kue bawang (youtube.com/Mama Fuji) Bahan-bahan:
- 700 gram tepung terigu
- 300 gram tepung sagu
- 2 butir telur ayam
- 1,5 ons margarin
- 300 ml santan kental
- 1 bungkus kecil lada bubuk
- 1 bungkus penyedap rasa
- garam secukupnya
- minyak goreng secukupnya
- seledri secukupnya
- daun bawang secukupnya
Bumbu halus:
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
2. Buat adonan tepung dan uleni sampai kalis
mertua Vanessa Angel membuat adonan kue bawang (youtube.com/Mama Fuji) Siapkan wadah besar untuk membuat adonan tepung. Masukkan tepung sagu, tepung terigu, dan dua butir telur ayam. Aduk perlahan menggunakan tangan.
Kemudian, masukkan santan sedikit demi sedikit, margarin, bawang merah, bawang putih, garam, lada bubuk, penyedap rasa, seledri, dan daun bawang. Uleni sampai adonan tercampur rata dan kalis.
Baca Juga: Resep Kue Bawang yang Gurih dan Cara Membuatnya yang Mudah!
3. Pipihkan adonan dan cetak dengan penggiling
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
mertua Vanessa Angel memipihkan adonan untuk kue bawang (youtube.com/Mama Fuji) Setelah adonan kalis, tes rasanya dahulu sesuai selera. Ambil segenggam adonan dan pipihkan. Siapkan mesin penggiling atau pasta maker, kemudian giling adonan sebanyak dua kali, supaya tipis sembari ditaburi tepung terigu biar tidak lengket.
Langkah selanjutnya, giling kembali adonan hingga berbentuk seperti mie dengan ukuran kecil (kira-kira seukuran jari telunjuk). Jika adonan yang digiling terlalu panjang dapat dipotong menggunakan pisau. Lakukan langkah ini hingga adonan habis.
4. Goreng kue bawang sampai kecokelatan dan kering
mertua Vanessa Angel menggoreng kue bawang (youtube.com/Mama Fuji) Panaskan minyak dengan api sedang. Masukkan kue bawang sembari diaduk agar tidak saling menempel. Tunggu beberapa saat hingga kecokelatan dan kering.
Baca Juga: Resep Kacang Bawang Oven yang Cocok Dijadikan Suguhan untuk Hari Natal
