TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Oseng Teri Tomat Hijau, Lauk Makan Siang yang Gurih dan Segar

Dijamin bakal bikin nafsu makanmu meningkat

Ilustrasi oseng teri tomat hijau (cookpad.com/arhafin_1984)
Verified
Fasrinisyah Suryaningtyas

Tomat hijau memang lebih jarang digunakan dibandingkan dengan tomat merah. Namun, jarang digunakan bukan berarti tidak nikmat, lho. Selain warnanya yang berbeda, tomat ini teksturnya lebih keras dan kadar airnya lebih sedikit daripada tomat merah.

Kamu ada stok tomat hijau di rumah, tapi bingung mau dimasak apa? Berikut IDN Times bagikan resep oseng teri tomat hijau yang simpel, gurih, dan memberikan cita rasa segar di mulut. Cobain untuk menu makan siang nanti, yuk!

Bahan Oseng Teri Tomat Hijau

Ilustrasi tomat hijau (unsplash.com/arunjith_nattika)
  1. 100 gram teri jengki
  2. 100 gram teri medan
  3. 10 buah tomat hijau, iris kecil
  4. air secukupnya
  5. air panas secukupnya
  6. garam secukupnya
  7. gula pasir secukupnya
  8. lada bubuk secukupnya
  9. kaldu bubuk secukupnya
  10. minyak goreng secukupnya
  11. bawang merah goreng secukupnya

Bumbu iris:

  1. 5 buah cabai rawit
  2. 10 buah cabai hijau
  3. 5 siung bawang putih
  4. 8 butir bawang merah

Cara Membuat

  1. Rendam teri medan dan teri jengki dengan air panas di wadah yang berbeda selama kurang lebih 10 menit. Tiriskan.
  2. Panaskan minyak secukupnya. Goreng teri sampai matang dan kering, lalu angkat dan tiriskan.
  3. Dengan minyak sisa teri, tumis semua bumbu iris sampai harum dan layu. 
  4. Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk merata.
  5. Masukkan tomat hijau, teri kering, teri medan, dan sedikit air. Aduk merata dan masak sampai tomat layu. 
  6. Koreksi rasanya, lalu matikan api dan diamkan sejenak.
  7. Pindahkan masakan ke piring saji dan taburkan bawang merah goreng di atasnya.
  8. Oseng teri tomat hijau siap disajikan.

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Lombok Ijo dan Teri, Enaknya Bikin Candu!

Topik:
food
makanan
Resep
Resep Makanan
Resep Teri Kacang
Educate me
Resep IDN Times
Topik Populer:
Haji 2024
Thailand Open 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

5 Panduan Mencuci Buah Anggur Sebelum Dinikmati  

Resep Overnight Oat untuk Diet yang Praktis dan Mengenyangkan

5 Tanda Susu Kemasan Rusak Meski Segel Belum Dibuka

5 Laksa Enak di Tangerang, Kuah Medoknya Bikin Nagih!

10 Tips Membuat Kue Cente Manis yang Legit, Bisa Jadi Isian Snack Box!

5 Kebiasaan yang Bikin Pisau Dapur Tumpul, Ganggu Memasak!

5 Tempat Makan Ramen Halal di Jepang, Gak Bikin Ragu Bersantap

5 Tempat Makan Bakmi China di Jakarta yang Murah Meriah, Recommended!

Resep Bumbu Nasi Goreng ala Gerobakan, Gak Kalah Enaknya!

Resep Ongol-ongol Ubi Ungu yang Kenyal, Manis Gurihnya Pas!

7 Fakta Keluarga Nicholas Saputra yang Jarang Diketahui

7 Resep Hati Ayam yang Tinggi Asam Folat, Cocok buat Promil

10 Rekomendasi Cream Blush Warna Peach untuk Wajah Lebih Segar

5 Fakta dan Sinopsis Series ‘Baby Reindeer’, Diangkat dari Kisah Nyata

5 OOTD Modis buat Musim Semi A La Jessica dan Krystal Jung

Aktor Prancis Louis Garrel Resmi Menjadi Wajah Baru Dior Men