TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

5 Kreasi Resep Sawi Hijau untuk Sahur, Puasa Jadi Makin Semangat

Gak butuh waktu lama untuk memasaknya

ilustrasi omelet sawi hijau (washingtonpost.com)
Verified
Fasrinisyah Suryaningtyas

Sawi hijau merupakan salah satu jenis sayuran yang sangat populer di kalangan masyarakat. Sayuran ini kerap digunakan untuk campuran makanan berkuah, seperti bakso atau mi ayam, dan tak jarang dimasak jadi tumisan.

Sawi hijau juga dikenal dengan nama lain caisim atau caisin. Bagian yang biasanya dikonsumsi adalah daun dan batangnya.

Selain jadi menu favorit sehari-hari, olahan sawi hijau ini juga nikmat dimasak sebagai menu sahur. Cara membuatnya mudah dan praktis, berikut resep kreasi resep sawi hijau yang bisa kamu masak untuk sahur.

1. Resep Tumis Sawi Hijau Telur

ilustrasi tumis sawi hijau telur (asianinspirations.com.au)

Bahan-bahan:

  1. 1 ikat sawi hijau
  2. 2 butir telur ayam, goreng orak-arik
  3. 6 siung bawang merah, cincang halus
  4. 3 siung bawang putih, cincang halus
  5. 2 buah cabai merah, iris serong
  6. 5 buah cabai rawit, iris kecil
  7. garam secukupnya
  8. lada bubuk secukupnya
  9. penyedap rasa secukupnya
  10. air secukupnya
  11. margarin secukupnya

Cara membuat:

  1. Cuci bersih sawi hijau dan buang batang paling bawah yang keras. Potong kira-kira lima sentimeter.
  2. Tumis bawang merah dan bawang putih dengan margarin hingga harum. Tambahkan cabai merah dan cabai rawit.
  3. Masukkan telur dan sawi hijau. Aduk sebentar, lalu masukkan sedikit air dan biarkan hingga agak meresap.
  4. Tambahkan garam, lada bubuk, dan penyedap rasa. Aduk kembali sampai semua bahan tercampur rata dan koreksi rasanya.
  5. Tumis sawi hijau telur siap untuk disajikan untuk menu sahur bersama keluarga.

2. Resep Omelet Sawi

ilustrasi omelet sawi hijau (washingtonpost.com)

Bahan-bahan:

  1. 6-8 lembar daun sawi hijau, potong kecil-kecil
  2. 2 butir telur
  3. 1 batang daun bawang, iris kecil
  4. 2 siung bawang merah, iris halus
  5. 1 siung bawang putih, iris halus
  6. garam secukupnya
  7. lada bubuk secukupnya
  8. penyedap rasa secukupnya
  9. margarin secukupnya

Cara membuat:

  1. Kocok telur dalam wadah, lalu masukkan sawi, daun bawang, bawang merah, bawang putih, garam, lada bubuk, dan penyedap rasa secukupnya. Aduk sampai tercampur rata.
  2. Panaskan teflon dengan api sedang dan oleskan margarin di atasnya.
  3. Masukkan adonan telur, lalu goreng hingga matang di kedua sisinya.
  4. Omelet sawi siap disajikan untuk lauk sahur.

3. Resep Jus Sawi

ilustrasi jus sawi (vitamix.com)

Bahan-bahan:

  1. 1 ikat sawi hijau, buang batang paling bawah
  2. 1/2 buah nanas
  3. 1/2 buah lemon, peras airnya
  4. 100 ml air matang
  5. 2 sendok makan madu
Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

Cara membuat:

  1. Cuci sawi hijau dan nanas dengan air mengalir, lalu bilas dengan air matang.
  2. Potong sawi hijau dan nanas kecil-kecil agar mudah diblender.
  3. Haluskan semua bahan menjadi satu dengan blender.
  4. Tuang jus sawi nanas ke dalam gelas saji dan tambahkan es batu sesuai selera.
  5. Jus sawi siap disajikan untuk minuman sahur.

Baca Juga: 5 Resep Olahan Tahu untuk Menu Sahur yang Nikmat dan Praktis

4. Resep Sup Sawi Tahu

ilustrasi sup sawi hijau tahu (under500calories.com)

Bahan-bahan: 

  1. 1 ikat sawi hijau, bersihkan dan potong 5 cm
  2. 2 buah tahu susu, potong kotak
  3. 10 butir bakso ayam atau sapi ukuran kecil, belah jadi dua bagian
  4. 1 batang daun bawang, iris halus
  5. 2 batang seledri, iris kasar
  6. 1 sendok makan minyak wijen
  7. 1 liter air
  8. garam secukupnya
  9. gula pasir secukupnya
  10. penyedap rasa secukupnya

Bumbu halus:

  1. 3 siung bawang putih
  2. 2 siung bawang merah
  3. merica secukupnya

Cara membuat:

  1. Tumis bumbu halus dengan minyak wijen sampai harum.
  2. Setelah bumbu harum, masukkan ke dalam panci berisi air dan rebus hingga mendidih.
  3. Masukkan tahu susu, bakso, dan sawi. Aduk perlahan sampai sawi agak layu.
  4. Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa. Koreksi rasanya.
  5. Masukkan daun bawang dan daun seledri. Tunggu sebentar, lalu matikan api.
  6. Sup sawi tahu siap disajikan untuk hidangan sahur.
Topik:
food
makanan
Resep
Resep Makanan
resep sayur
Educate me
kumpulan resep
menu sahur
sahur
Bulan Ramadan
Kumpulan Resep IDN Times
Resep IDN Times
Topik Populer:
putusan MK
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

[QUIZ] Ibarat Masakan Padang, Kamu Cocoknya Jadi Lauk Ini

Resep Mushroom Creamy Soup, Cocok untuk Cocolan Roti Tawar

Resep Tumis Sawi Daging, Masakan Simpel untuk Lauk Makan Siang

5 Tips Membeli Ikan Tuna yang Fresh, Jangan Salah!

3 Trivia Hodugwaja, Pastry Kenari Khas Korea dengan Isian Kacang Merah

Resep Coconut Frappe, Kopi Kekinian Cukup 5 Bahan Saja! 

Resep Korean Egg Rolls, Lauk Enak yang Anti Ribet!

[QUIZ] Kami Tahu Jajanan Tradisional Favoritmu Berdasarkan Member ITZY Pilihanmu

Resep Kue Klepon Gulung yang Legit dan Lembut, Satu Potong Gak Cukup

[QUIZ] Siapa Member New Jeans yang Cocok Jadi Partner Kulineranmu?

Bahaya Dehidrasi saat Cuaca Panas, Harus Diwaspadai!

7 Makanan Baik Dikonsumsi Pasutri untuk Kesuburan agar Cepat Hamil!

5 Kesalahan yang Membuat Sweater Cepat Rusak dan Melar

Mau Coba Bisnis Jastip? Ikuti 5 Tips Ini Sebelum Memulai!

Aset Kekayaan Kim Soo Hyun yang Bisa Saingi Queens Group

Emil Mario, si 'Iseng Creator' yang Berani dan Inspiratif