TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Seblak Cireng ala Rafael SMASH, Pedasnya Menggoyang Lidah

Seblak cirengnya ini tidak berkuah, ya

Ilustrasi seblak cireng (cookpad.com/Intan Fitriyanti)
Verified
Fasrinisyah Suryaningtyas

Sebagai "Duta Seblak," Rafael Tan alias Rafael SMASH memang tidak pernah kehabisan ide dan inovasi seblak. Setelah viral dengan seblak coetnya, kali ini ia kembali membagikan video menyantap seblak cireng. 

Ekspresi merem-melek andalan Rafael pun tak ketinggalan. Hal tersebut menunjukkan bahwa rasanya benar-benar nikmat. Wah, jadi penasaran, kan?

Mudah bikinnya dan akan membuatmu ketagihan, berikut resep seblak cireng ala Rafael SMASH yang bisa kamu cobain di rumah. Raos pisan, euy!

Bahan Seblak Cireng

Ilustrasi cireng (instagram.com/noonacreation)

Bahan cireng:

  1. 50 gram tepung tapioka untuk dimasak dengan adonan
  2. 50 gram tepung tapioka untuk tepung kering
  3. 3 siung bawang putih, dihaluskan
  4. 1 batang daun bawang, iris tipis
  5. 1/2 sendok teh garam
  6. kaldu bubuk secukupnya
  7. gula pasir secukupnya
  8. 200-250 ml air
  9. minyak goreng secukupnya

Bahan bumbu seblak:

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

  1. 10 buah cabai rawit merah
  2. 5 buah cabai rawit hijau
  3. 3 siung bawang putih
  4. 3 cm kencur
  5. 1 batang daun bawang, iris tipis
  6. 1/2 sendok teh garam
  7. 1/4 sendok teh kaldu bubuk
  8. 1/4 sendok teh gula pasir
  9. minyak goreng secukupnya

Baca Juga: 10 Tips Membuat Seblak untuk Pemula biar Rasanya Memuaskan Lidah

Cara Membuat

  1. Siapkan panci. Campur semua bahan cireng (kecuali minyak goreng dan tepung kering) di dalamnya, kemudian nyalakan kompor dengan api kecil. Aduk terus adonan sampai mengental dan padat. Matikan api.
  2. Masukkan tepung kering ke dalam adonan dan aduk merata. 
  3. Ambil sedikit adonan dan pipihkan seperti cireng pada umumnya. Ulangi sampai adonan habis.
  4. Panaskan minyak secukupnya. Goreng cireng sampai kering dan matang. Angkat dan sisihkan.
  5. Siapkan bumbu seblaknya. Haluskan semua cabai, bawang putih, kencur, daun bawang, garam, kaldu bubuk, dan gula pasir menggunakan cobek.
  6. Panaskan minyak goreng secukupnya. Setelah panas, tuangkan minyak ke bumbu seblak yang masih ada di cobek. Aduk rata dan koreksi rasanya.
  7. Campur cireng ke bumbu seblak sambil ditekan-tekan menggunakan ulekan.
  8. Seblak cireng ala Rafael Tan siap dinikmati. 

Baca Juga: 5 Resep Seblak Khas Sunda yang Pedasnya Bikin Nafsu Makan Naik

Topik:
food
makanan
Resep
Resep Makanan
resep seblak
resep camilan
Educate me
Divert me
Resep IDN Times
seblak
Topik Populer:
mading xplore
Haji 2024
Thailand Open 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

Cara Membuat Banh Xeo, Pancake Khas Vietnam yang Rasanya Unik

Resep Sambal Goreng Tempe Kikil yang Simpel dan Praktis

Resep Spring Roll Khas Vietnam, Camilan Sehat yang Mengenyangkan

13 Rekomendasi Makanan Enak dan Sehat supaya Terhindar dari Penyakit 

Resep Klappertaart tanpa Oven dan Kukus, Lezat dan Mudah Dibuat 

7 Gerai Starbucks yang Buka 24 Jam di Jakarta, Dekat Rumahmu?

Resep Sayap Ayam Panggang BBQ, Autentik ala Barat

Resep Brudel Kukus Taro Keju, Super Moist Tanpa Mixer

5 Tips Memilih Buah Sirsak yang Matang, Lihat Keseluruhannya!

10 Macam Isian Muesli, Bikin Sendiri Biar Hemat!

Penyebab dan Cara Mengatasi Batuk Kering pada Bayi

6 Cara Menaikkan Hb Ibu Hamil selama Kehamilan

5 Rekomendasi Drakor Anti Mainstream di Netflix untuk Temani Weekend

6 Kontroversi Wang Churan, Diduga Mengancam Sebar Foto Intim Yang Yang

7 Kebiasaan yang Bisa Bikin Bulu Mata Rontok, Jangan Anggap Sepele!

Gaya Kompak Taylor Swift dan Karlie Kloss yang Viral di Internet