TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Singkong Goreng Krispi

Cocok jadi teman minum teh atau kopi

Ilustrasi singkong goreng (unsplash.com/dwi rina)
Verified
Fasrinisyah Suryaningtyas

Sumber karbohidrat berupa umbi-umbian ini bisa diolah menjadi beraneka ragam makanan lezat. Mulai dari getuk, cenil, tiwul, ongol-ongol, dan lemet, keripik, hingga kroket, semua menawarkan kenikmatannya sendiri.

Dari sekian banyak makanan dari singkong tersebut, ada satu olahan paling simpel, tetapi cukup tricky dalam membuatnya, yakni singkong goreng krispi. Sesuai namanya, tekstur singkong goreng krispi ini renyah di bagian luar, tetapi tetap lembut di dalamnya.

Cocok jadi pendamping minum teh atau kopi, berikut resep singkong goreng krispi yang bisa kamu coba di rumah.

Bahan Singkong Goreng Krispi

ilustrasi singkong (pixabay.com/Bintang_Galaxy)
  1. 1 kg singkong
  2. 7 siung bawang putih
  3. 1 sendok teh ketumbar
  4. 1-3 sendok makan garam
  5. 3 liter air es
  6. minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

  1. Kupas kulit singkong sampai bersih, kemudian potong agak kecil (misalnya satu buah singkong menjadi 3-4 bagian). 
  2. Rendam singkong selama kurang lebih 30 menit, lalu bilas kembali dengan air bersih.
  3. Haluskan bawang putih, ketumbar, dan garam, kemudian masukkan ke dalam air es dan aduk merata. Koreksi rasanya.
  4. Didihkan air dalam kukusan. Kukus singkong sampai setengah matang, lalu angkat dan langsung rendam dengan air es yang sudah dicampur dengan garam selama kurang lebih 15 menit sampai singkong merekah. Angkat dan tiriskan.
  5. Panaskan minyak goreng agak banyak. Goreng singkong dengan api sedang sampai kering. Angkat dan tiriskan.
  6. Singkong goreng krispi siap disajikan untuk camilan pendamping minum teh atau kopi.

Baca Juga: 5 Tips Membuat Ongol-ongol Singkong agar Tidak Cepat Basi

Topik:
food
makanan
Resep
Resep Makanan
resep singkong
Divert me
Resep IDN Times
Topik Populer:
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

6 Resep Sup Miso untuk Sarapan, Bikinnya Sat-Set 15 Menit Beres!

Resep Donat Tape Lembut dan Lumer,  Manisnya Bikin Kangen

Daftar Menu OO Donut Blok M yang Lagi Viral, Antrenya Bisa 2 Jam

5 Perbedaan Gelato dan Es Krim yang Gak Banyak Orang Tahu

10 Referensi Menu Sarapan Serba Mayones, Nikmat!

Resep Risol Isi Ayam Suwir Pedas yang Gurihnya Nampol

8 Tempat Makan Bakso di Jakarta Paling Enak dan Dagingnya Terasa

5 Kopitiam di Bandung yang Cocok buat Nongkrong dan Nugas

Resep Banoffee Pie dari Bahan Sederhana yang Creamy Abis!

Resep Perkedel Makaroni, Bisa Jadi Camilan dan Lauk Makan

Biodata dan Profil Greesel JKT48, Berawal dari Artis Cilik!

Hotel Baru di BSD Ini Tawarkan Pengalaman Menginap Menarik

Bahan Baju yang Harus Dihindari saat Cuaca Panas

Tiru Gaya Riasan Ailee, Glam and Glow 

Makin Laris! Potret Banner Ji Chang Wook Dipajang di Warung Sate RSPP

Resep Ayam Saus Inggris Seperti di Chinese Restaurant