Resep Tauco Ikan Kembung, Menu Buka Puasa yang Pas dengan Nasi Hangat
Buka puasa jadi makin kalap, nih
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Ikan kembung merupakan salah satu jenis ikan air laut atau boga bahari yang sering dikonsumsi banyak orang. Konon, kandungan gizi ikan ini setara dengan ikan salmon, tetapi harganya jauh lebih murah.
Kalau kamu ada stok ikan kembung di kulkas untuk Ramadan ini, coba masaklah dengan tauco agar rasanya semakin nikmat, kemudian sajikan untuk buka puasa. Berikut resep tauco ikan kembung yang pas disantap dengan nasi hangat. Cobain, yuk!
Bahan Tauco Ikan Kembung
- 1 kg ikan kembung segar (isinya 6-10 ekor tergantung ukuran)
- 1 buah jeruk nipis
- 1 papan petai, kupas dan belah dua
- 5 buah cabai merah besar, iris serong tipis
- 5 buah cabai merah keriting, iris serong tipis
- 5 buah cabai hijau keriting, iris serong tipis
- 5 buah cabai rawit, iris tipis
- 10 butir bawang merah, iris tipis
- 7 siung bawang putih, iris tipis
- 1 buah buah bawang bombai, iris tipis
- 3 batang daun bawang, iris tipis
- 3 buah tomat, iris kecil
- 5 cm jahe, geprek
- 4 cm lengkuas, iris tipis
- 2 batang serai, geprek
- 5 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 5 sendok makan tauco
- 2 sendok makan saus tiram
- 100 ml air
- garam secukupnya
- lada bubuk secukupnya
- gula pasir secukupnya
- kaldu bubuk secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Baca Juga: [QUIZ] Pencinta Ikan Pasti Bisa Menebak Olahan Ikan Khas Indonesia Ini
Baca Juga: 7 Resep Ikan Kembung yang Lezat dan Mudah Dibuat, Menggiurkan!