Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Bolu bisa menjadi kue pilihan untuk disajikan saat kumpul keluarga. Kue berbahan dasar tepung ini mudah dibuat dan lembut di mulut. Gak heran kalau digemari semua kalangan.
Ada banyak kreasi kue bolu yang bisa kamu nikmati, mulai dari rasa cokelat, mentega, pandan, hingga berbagai macam buah. Salah satu buah yang bisa kamu gunakan untuk membuat kue bolu adalah alpukat.
Selain lezat, alpukat juga menyehatkan untuk tubuh, lho. Berikut ini resep kue bolu alpukat panggang yang lembut di mulut.
1. Bahan yang dibutuhkan
alpukat (unsplash.com/kellysikkema) Bahan-bahan:
- 1 1/2 buah alpukat yang sudah matang, kupas. Hancurkan hingga lembut menggunakan sendok
- 4 butir telur ayam
- 200 gram gula putih halus
- 250 gram tepung terigu
- 2 sdt baking powder
- 2 sdt ekstrak vanila
- 120 gram margarin yang telah dilelehkan
2. Campurkan telur dan gula hingga merata
ilustrasi gula dan telur (unsplash.com/moniqa) Setelah bahan yang dibutuhkan siap, saatnya membuat bolu alpukat panggang. Namun, bahan-bahan tersebut dicampurkan secara bertahap. Kamu bisa menggunakan mangkuk atau baskom sebagai wadah dan mixer untuk mencampur bahan-bahan tersebut.
Tahap pertama, masukkan telur dan gula halus ke dalam wadah. Kemudian, aduk hingga merata menggunakan mikser. Gunakan kecepatan rendah hingga sedang selama mengaduk kedua bahan tersebut.
Baca Juga: Resep Brownies Alpukat yang Lembut, Cara Membuatnya Simpel!
3. Tambahkan tepung terigu, baking powder, dan ekstrak vanila
ilurstrasi mencampurkan adonan (unsplash.com/backen_de) Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Jika telur dan gula sudah tercampur merata, tambahkan bahan lainnya. Siapkan saringan untuk menyaring tepung dan baking powder supaya tidak ada yang menggumpal dan lebih mudah untuk mencampurnya dengan bahan lain.
Tambahkan ekstrak vanila, lalu campur kembali menggunakan mikser. Campur semua bahan tersebut dengan mengatur kecepatan mikser secara bertahap, dari rendah hingga tinggi. Campur hingga adonan kental dan merata.
4. Masukkan alpukat dan margarin
alpukat yang sudah dihancurkan (unsplash.com/louishansel) Saatnya menambahkan alpukat yang telah dihancurkan hinggan lembut. Campur kembali hingga merata, menggunakan mikser. Sudah tampak warnanya yang kehijauan, kan?
Selanjutnya, bahan terakhir yang harus kamu tambahkan yakni margarin yang telah dilelehkan. Masukkan secara perlahan sambil terus diaduk. Aduk lagi menggunakan mikser.
Baca Juga: Resep Bakpao Alpukat, Camilan Enak yang Nikmatnya Bikin Kalap!
