Resep Babi Kecap Manado yang Mudah Dibuat, Bikin Makan Makin Lahap
Hidangan berempah yang gak perlu banyak minyak
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Babi menjadi salah satu lauk pokok hingga makanan tradisional di beberapa daerah di Indonesia, termasuk Manado. Masyarakat Manado juga punya cara tersendiri untuk mengolah daging babi, kerap kali tidak menggunakan minyak. Sebab, daging babi sudah cukup berlemak.
Babi kecap menjadi salah satu makanan khas Manado yang berempah dan cukup mudah dibuat. Jika kamu tertarik untuk membuatnya sendiri, berikut resep babi kecap Manado.
Bahan Babi Kecap Manado
Bahan-bahan:
- 500 gram daging babi
Bumbu halus:
- 9 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- ¼ butir pala
- 1 ruas jahe
Bahan pelengkap:
- 1 sdt bumbu ngohiong
- ½ sdt merica bubuk
- 2 bunga lawang
- 100 ml kecap manis
- kecap asin secukupnya
- kaldu jamur secukupnya
- air secukupnya
- 1 sdm minyak goreng
Baca Juga: 5 Tempat Makan Babi Guling Paling Enak di Surabaya, Dagingnya Juicy!
Baca Juga: 5 Tips Memilih Daging Babi yang Segar dan Berkualitas Bagus