Resep Kelapa Parut Kering untuk Topping Kue Lebaran

Cara Membuat

1. Bersihkan kelapa dan buang airnya, lalu parut.
2. Letakkan di atas loyang dan ratakan. Buang bagian kelapa yang tidak terparut atau pisahkan yang masih menggumpal.
3. Taburi dengan garam, lalu aduk dan ratakan.
4. Masukkan ke dalam oven di rak tengah. Panggang dengan suhu 150 derajat Celsius selama 20 menit.
5. Lanjutkan memanggang dengan oven bersuhu 125 derajat Celsius selama 1 jam.
6. Panggang kembali dengan suhu 100 derajat Celsius selama 1 jam. Boleh diaduk setiap 20 menit sekali.
7. Setelah kelapa benar-benar kering, keluarkan dari oven. Diamkan pada suhu ruang hingga cukup dingin.
8. Kelapa parut kering dapat langsung digunakan atau disimpan sebagai stok di rumah.

Baca Juga: 9 Kue Berbahan Kelapa untuk Takjil, Banyak Sajian Tradisional!