Sajikan Minuman yang Berbeda Saat Hari Raya Nanti dengan 4 Minuman Ini

2. Iced boba jelly tea

Bahan isi :

• 100 gr boba atau pearl yang sudah direbus
• 2 sdm sirup rasa leci
• Es batu secukupnya

Bahan teh :

• 600 ml teh aroma melati
• 500 ml susu cair, rebus dulu sebelum digunakan
• 5 sdm sirup leci

Cara membuat :

• Campuran teh. Campurkan semua bahan, aduk-aduk hingga rata.
• Isi. Beri sirup pada boba/pearl yang sudah direbus, aduk perlahan sampai tercampur rata.
• Penyajian. Ambil 2 sdm bahan isi dan letakkan pada gelas saji, tambahkan es batu sesuai selera. Tuang campuran teh yang sudah siap.

Catatan :

• Boba atau pearl adalah isian utama dari minuman yang berasal dari Taiwan ini. Sejenis jelly berwarna hitam dan berbentuk bulat. Sekilas, penampakannya seperti cincau hitam yang sudah dipotong-potong.
• Takaran saji untuk 2 orang.

3. Es kelapa jeruk

Bahan agar-agar :

• 1 bungkus agar-agar tanpa warna
• 600 ml air
• 50 ml sirup cocopandan
• 3 sdm susu kental manis putih

Bahan cair :

• 1 ltr air kelapa
• 200 ml sirup jeruk

Bahan isi :

• 150 gr rumput laut, rebus
• 100 gr kolang-kaling siap pakai, beri pewarna hijau lalu potong menjadi 2
• 200 gr daging kelapa muda
• 1 sdt biji selasih, rendam menggunakan air matang, tunggu sampai mengembang
• Es batu secukupnya

Cara membuat :

• Bahan agar-agar. Campur semua bahan dan aduk hingga rata. Jerang di atas api sedang hingga mendidih sambil terus diaduk. Cetak agar-agar di loyang atau wadah berbentuk kotak, dinginkan.
• Jika sudah dingin, potong agar-agar menjadi bentuk kotak. Sisihkan.
• Bahan Cair. Campur kedua bahan dan aduk hingga rata.
• Penyajian. Masukkan bahan isi dan agar-agar ke dalam gelas saji, tambahkan es batu secukupnya. Tuang bahan cair ke dalam gelas.

Catatan :

• Takaran porsi untuk 6 porsi