TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Es Gabus dari Tepung Hunkwe, Segarnya Bikin Nostalgia

Jajanan jadul kesukaan semua orang, nih

ilustrasi es gabus (instagram.com/erna_juliawati)
Verified Writer
Fernanda Saputra

Ngomongin jajanan jadul, kamu pasti langsung memikirkan telur gulung, kan? Memang tidak salah sih karena memang olahan telur tersebut sangat populer, bahkan hingga saat ini. Namun selain telur gulung, jajanan jadul masih beragam, lho.

Kalau kamu mau jajanan jadul yang menyegarkan, es gabus adalah pilihan terbaik. Es dari tepung hunkwe ini dimasak terlebih dahulu, lalu dibekukan hingga menjadi es. Alih-alih renyah, es gabus lebih mudah dikunyah karena teksturnya empuk.

Kamu mungkin sulit menemukan penjual es gabus saat ini. Maka dari itu, cara membuat es gabus dari tepung hunkwe ini bisa jadi penyelamat karena dapat kamu praktikkan di rumah. Yuk, segarkan tenggorokanmu dengan es gabus!

Baca Juga: 5 Resep Es Gabus, Sensasi Segarnya Bikin Nostalgia

Bahan Es Gabus

ilustrasi tepung hunkwe (unsplash.com/victoria.)
  1. 70 gram tepung hunkwe
  2. 600 ml air gula
  3. 25 ml santan kental
  4. 1 tetes pewarna makanan kuning tua
  5. Garam secukupnya
  6. Plastik tebal secukupnya

Cara Membuat Es Gabus

ilustrasi adonan es gabus (unsplash.com/Toa Heftiba)
  1. Masukkan tepung hunkwe ke dalam wadah. Tuang 100 ml air gula ke dalamnya dan aduk menggunakan spatula hingga merata. Jika sudah, sisihkan sebentar.
  2. Tuang sisa air tebu bersama santan kental, garam, dan pewarna makanan ke dalam panci. Masak adonan hingga mendidih sambil terus diaduk merata.
  3. Tuang larutan tepung hunkwe ke dalam panci rebusan air gula. Aduk menggunakan spatula hingga merata.
  4. Nyalakan kembali api kompor, lalu masak kembali hingga adonan meletup-letup. Kalau sudah, angkat adonan dan diamkan sebentar.
  5. Siapkan loyang. Lalu tuang adonan hunkwe ke dalamnya. Alasi loyang terlebih dahulu dengan plastik. Ratakan menggunakan sendok dan biarkan adonan mengeras di dalam freezer.
  6. Keluarkan adonan dari loyang, lalu potong-potong dengan ketebalan satu sentimeter. Bungkus masing-masing es gabus dengan plastik.
  7. Masukkan kembali es gabus ke dalam freezer dan biarkan membeku.
  8. Sajikan es gabus dari tepung hunkwe selagi masih dingin.

Baca Juga: Resep Es Campur Segar dan Nikmat, Bantu Lepaskan Dahaga!

Verified Writer

Fernanda Saputra

Member IDN Times Community ini masih malu-malu menulis tentang dirinya

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
Resep IDN Times
resep dessert
es
Educate me
Topik Populer:
putusan MK
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

Resep Tumis Kol Telur Pedas yang Simpel dan Gampang

Cara Membuat Banh Xeo, Pancake Khas Vietnam yang Rasanya Unik

Resep Sambal Goreng Tempe Kikil yang Simpel dan Praktis

Resep Spring Roll Khas Vietnam, Camilan Sehat yang Mengenyangkan

13 Rekomendasi Makanan Enak dan Sehat supaya Terhindar dari Penyakit 

Resep Klappertaart tanpa Oven dan Kukus, Lezat dan Mudah Dibuat 

7 Gerai Starbucks yang Buka 24 Jam di Jakarta, Dekat Rumahmu?

Resep Sayap Ayam Panggang BBQ, Autentik ala Barat

Resep Brudel Kukus Taro Keju, Super Moist Tanpa Mixer

5 Tips Memilih Buah Sirsak yang Matang, Lihat Keseluruhannya!

Normalkah jika Ingin Berhubungan Seks Setiap Hari saat Hamil?

9 Adegan Panas Posisi Woman on Top di Drama Korea, Intim dan Mesra

Jangan Asal, Begini Cara Mengompres Bayi yang Benar

8 Potret Frislly Herlind dan Jordi Onsu yang Kembali Mesra, CLBK?

10 Rekomendasi Film yang Dibintangi Laura Basuki, Terbaru "Sleep Call"

Berakhir Damai, 5 Pasangan Seleb Indonesia Ini Batal Cerai