Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Ramadan identik dengan kue-kue kering yang memanjakan lidah. Dari sekian banyak jenisnya, kue nastar jadi salah satu yang paling masyarakat favoritkan. Bukan tanpa alasan, kue berisi selai nanas ini terasa manis dan legit saat digigit.
Kue nastar paling cocok dijadikan suguhan saat ada tamu yang datang ketika Lebaran. Gak cuma itu, kue nastar jadi isian hamper untuk keluarga dan kerabat juga ciamik, lho.
Supaya jumlahnya gak salah, kamu bisa membuat kue nastar dengan takaran 1 kg. Biar gak bingung, sontek resep kue nastar 1 kg ini sebagai panduan memasakmu, yuk!
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
ilustrasi bahan kue (pexels.com/Flora Westbrook) Bahan utama:
- 1 kg tepung terigu,
- 800 gram margarin,
- 350 gram selai nanas,
- 250 gram gula halus,
- 8 butir kuning telur,
- 3 sdm tepung maizena,
- 1 bungkus susu bubuk, dan
- 1/2 sdt vanili.
Bahan olesan:
- 3 tetep pewarna kuning telur,
- 1 sdm minyak,
- 1 sdt susu kental manis, dan
- 2 butir putih telur.
Baca Juga: Resep Kue Binyolos Khas Manado, Kue Basah Manis Legit
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
2. Kocok kuning telur dengan bahan lainnya
ilustrasi mengocok telur (pexels.com/Taryn Elliott) Masukkan kuning telur ke dalam wadah. Tambahkan pula susu bubuk, gula halus, vanili, dan margarin ke dalamnya. Nyalakan mikser, lalu kocok semua bahan tersebut hingga tercampur rata. Gunakan kecepatan rendah saja.
Jika sudah terlihat tercampur rata, masukkan tepung maizena dan langsung aduk merata. Kemudian, lanjutkan dengan memasukkan tepung terigu sedikit demi sedikit ke dalam adonan. Uleni menggunakan tangan saja sampai kalis dan bisa dibentuk.
3. Isi adonan dengan selai nanas
ilustrasi adonan nastar (instagram.com/odia.cookies) Sebelum membentuk kue nastar, pastikan loyang yang digunakan sudah siap. Kamu bisa mengolesi loyang dengan margarin tipis-tipis saja tau dialasi menggunakan baking paper. Keduanya sama-sama berguna untuk mencegah kue nastar lengket.
Selanjutnya, ambil adonan nastar dan pipihkan. Beri isian selai nanas secukupnya, lalu bulatkan kembali sampai tertutup rapat. Kemudian, letakkan kue nastar di atas loyang. Lakukan sampai adonannya habis, ya.
4. Panggang kue nastar hingga matang
kue nastar (instagram.com/tote_kitchen) Masukkan loyang berisi kue nastar ke dalam oven yang sudah dipanaskan. Panggang kue nastar selama kudang lebih 15-20 menit dengan api sedang dengan suhu 180 derajat Celsius. Setelah waktu itu terlewati, buka oven dan keluarkan loyang sebentar.
Setelah itu, olesi bagian atas kue nastar dengan bahan oles secara merata. Diamkan sebentar, lalu masukkan kembali ke dalam oven. Panggang kue nastar selama kurang lebih 15 menit hingga matang.
Ketika sudah matang, segera keluarkan dan biarkan dingin. Kue nastar yang sudah dingin bisa langsung kamu masukkan ke dalam stoples agar tahan lama. Kalau sudah gak sabar, kamu bisa langsung mencicipinya.
Baca Juga: 10 Kue Kering Lebaran yang Paling Mainstream, Ada Kesukaanmu?
