Resep Serabi Solo Gulung, Mirip Serabi Notosuman yang Terkenal
Rasanya gurih dan teksturnya lembut banget, sih
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Solo memiliki beragam hidangan khas yang menggoyang lidah, salah satunya serabi solo. Jajanan tradisional ini rasanya gurih dan teksturnya lembut. Perbedaan serabi solo dengan serabi dari daerah lain adalah kemasan dan bahan dasarnya.
Serabi bandung menggunakan tepung terigu sebagai bahan dasarnya. Sedangkan, serabi solo menggunakan tepung beras. Serabi solo juga digulung dengan daun pisang, sehingga rasanya lebih sedap.
Gimana, mulai ngiler, gak? Daripada ngiler membayangkannya, simak saja resep serabi solo di bawah ini! Kamu hanya perlu wajan untuk membuatnya, tak perlu peralatan ribet.
1. Bahan-bahan untuk serabi solo
Bahan-bahan:
- 600 ml santan, dari satu butir kelapa
- 225 gram tepung beras
- 150 gram keju cheedar, untuk taburan
- 50 gram gula pasir
- 4 buah nangka, dipotong kotak 1/2 cm
- 1 butir telur
- 1 lembar daun pandan, disimpulkan
- 1/2 sendok teh ragi instan
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh garam
Bahan areh:
- 100 ml santan, dari sebutir kelapa
- 1/4 sendok teh garam
- 4 lembar daun pandan
Baca Juga: Resep Serabi Mini Kinca Durian yang Legit, Aromanya Bikin Ngiler
Baca Juga: Resep Serabi Kuah yang Lumer di Mulut, Bikin Air Liur Menetes