5 Resep Kreasi Asinan Buah yang Enak dan Segar

2. Resep Asinan Buah Bengkuang

Bahan-bahan:

1. 1 kg bengkuang, kupas dan potong sesuai selera
2. 1 liter air
3. 1 ruas asam jawa
4. 1 keping gula merah
5. 1 sdt garam
6. 4 sdm gula pasir, iris atau haluskan
7. 10 buah cabai rawit

Cara membuat:

1. Rebus air, lalu masukkan gula pasir, gula merah, dan asam jawa. Aduk dan masak hingga mendidih. 
2. Matikan api, lalu biarkan dingin.
3. Siram kuah ke potongan bengkuang dan simpan di dalam kulkas.

3. Resep Asinan Buah Mangga

Bahan-bahan:

1. 5 buah cabai rawit
2. 3 buah mangga muda, kupas dan potong sesuai selera
3. 3 buah cabai merah, haluskan
4. 3 sdm gula pasir
5. 1 sdm cuka
6. 1/2 sdm garam
7. air secukupnya

Cara membuat:

1. Rendam potongan mangga dalam air sebentar. Setelah itu, tiriskan.
2. Rebus air, lalu masukkan cabai yang sudah dihaluskan dan garam.
3. Tambahkan gula dan masak hingga mendidih. Tuang air rebusan cabai ke dalam wadah berisi mangga.
4. Masukkan cuka dan biarkan dingin di suhu ruang. Simpan di dalam kulkas. 
5. Nikmati asinan buah mangga kapan pun kamu mau.

Baca Juga: Resep Asinan Rambutan Segar dan Cara Membuatnya

4. Resep Asinan Buah Rambutan

Bahan-bahan:

1. 1 kg rambutan, kupas dan cuci bersih
2. 500 ml air
3. 10 buah jeruk kasturi atau lemon, peras airnya
4. 8 sdm gula pasir
5. 4 buah cabai merah
6. 2 sdt garam

Cara membuat:

1. Iris dua buah cabai merah dan haluskan sisanya. Sisihkan.
2. Rebus air bersama dengan cabai merah yang telah dihaluskan, gula, dan garam. Rebus sampai mendidih, lalu biarkan dingin.
3. Setelah airnya sudah agak dingin, tuang air asinan ke dalam wadah berisi rambutan.
4. Tambahkan perasan jeruk kasturi atau lemon peras beserta irisan cabai merah.
5. Aduk hingga merata, lalu simpan di dalam kulkas.