Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Siapa, sih yang gak tahu camilan gurih dan renyah yang satu ini? Kue bawang selalu jadi pilihan favorit untuk disantap saat bersantai. Apalagi camilan yang satu ini sangat mudah dibuat.
Bahan yang digunakan sederhana dan juga murah. Maka dari itu, kue bawang bisa dijadikan opsi sebagai ide usaha.
Nah, kali ini IDN Times akan membagikan beberapa kreasi resep kue bawang yang bisa kamu praktikkan di rumah. Yuk, intip beberapa resepnya berikut ini! Dijamin bikin ngunyah terus, deh!
1. Kue bawang gurih renyah
ilustrasi kue bawang (instagram.com/cennygoh) Bahan-bahan:
- 500 gram tepung terigu
- 200 gram tepung tapioka
- 100 gram margarin
- 5 siung bawang putih, haluskan
- 1 butir telur
- daun bawang secukupnya, cincang kecil
- kaldu bubuk secukupnya
- garam secukupnya
- air secukupnya
- minyak goreng secukupnya.
Cara membuat:
- Siapkan sebuah wadah berukuran besar, lalu campurkan tepung terigu dan tepung tapioka. Aduk dan sisihkan sebentar.
- Masukkan bawang putih, daun bawang, dan garam ke adonan tepung. Tambahkan telur, kaldu bubuk, serta margarin. Aduk kembali hingga rata.
- Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk. Aduk adonnan sampai adonan kalis dan tidak lengket di tangan.
- Setelah itu, giling adonan menggunakan gilingan khusus mi. Jika tidak punya, pipihkan dengan botol kaca. Kemudian, potong adonan sesuai selera.
- Panaskan minyak secukupnya, lalu goreng dengan api sedang sampai warnanya berubah kuning keemasan
- Jika sudah, angkat dan tiriskan. Kue bawang gurih renyah siap dinikmati.
2. Kue bawang kentang
kue bawang kentang (facebook.com/Keripik Bawang Betawi) Bahan-bahan:
- 500 gram tepung terigu
- 250 gram kentang
- 5 siung bawang putih
- 4 sendok makan tepung tapioka
- 2 sendok makan mentega
- garam secukupnya
- penyedap rasa secukupnya
- air hangat secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Pertama, kupas dan bersihkan kentang. Kukus hingga teksturnya benar-benar lembut. Angkat dan haluskan selagi panas, supaya lebih mudah.
- Siapkan wadah lain, lalu larutkan garam dan penyedap rasa dengan sedikit air. Masukkan juga bawang putih yang telah dihaluskan.
- Masukkan tepung terigu dan tepung tapioka pada campuran bumbu tersebut, aduk rata. Tambahkan kentang yang sudah dihaluskan. Kalau perlu, tambahkan sedikit air.
- Uleni terus sampai adonan kalis. Setelah itu, giling semua bahan dan potong sesuai selera.
- Panaskan minyak secukupnya, goreng dengan api sedang sampai warnanya berubah kuning keemasan.
- Angkat dan tiriskan. Kue bawang kentang siap dinikmati.
Baca Juga: Resep Kacang Bawang Oven yang Cocok Dijadikan Suguhan untuk Hari Natal
3. Kue bawang keju
ilustrasi kue bawang keju (pixabay.com/go_see) Bahan-bahan:
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
- 12 sendok makan tepung terigu
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 2 sendok margarin
- 1 butir telu
- 1 bungkus kaldu ayam bubuk
- keju secukupnya, sesuai selera
- garam secukupnya
- air secukupnya
- minyak goreng secukupnya.
Cara membuat:
- Campurkan tepung terigu dengan kaldu ayam bubuk, bawang yang sudah dihaluskan, telur, dan margarin. Aduk merata.
- Parut keju dan masukkan ke dalam adonan. Aduk kembali, lalu tuangkan air sedikit demi sedikit hingga tekstur adonannya lembut dan kalis.
- Giling adonan dengan gilingan, lalu potong sesuai selera.
- Terakhir, panaskan minyak secukupnya, goreng dengan api sedang sampai warnanya berubah kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Kue bawang keju siap disajikan.
4. Kue bawang pedas
ilustrasi kue bawang pedas (instagram.com/davidvanjamber) Bahan-bahan:
- 1 kg tepung terigu
- 350 ml santan
- 200 gram mentega, cairkan
- 120 gram tepung tapioka
- 12 siung bawang putih, haluskan
- 8 batang seledri, potong kecil-kecil
- 4 sendok teh cabai bubuk
- 2 butir telur, kocok lepas
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt garam halus
- minyak goreng secukupnya.
Cara membuat:
- Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih, bubuk cabai, gula pasir, dan garam. Aduk merata.
- Tuangkan santan sedikit demi sedikit. Setelah itu, tambahkan seledri, mentega cair, dan telur. Aduk dan uleni sampai adonan menjadi kalis.
- Setelah itu, giling adonan menggunakan gilingan dan potong sesuai selera.
- Panaskan minyak goreng, kemudian goreng adonan sampai berubah warna menjadi kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan kue bawang pedas.
Baca Juga: Resep Kue Bawang ala Mertua Vanessa Angel, Enak dan Gurih Banget!
