Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Selain keindahan alamnya, Indonesia terkenal akan kekayaan rempah-rempahnya. Aroma, rasa, dan khasiat masing-masing rempah pun beragam.
Tak hanya diolah jadi bumbu makanan, rempah-rempah tersebut juga cocok dijadikan sebagai minuman penghangat tubuh. Minuman-minuman ini akan pas dikonsumsi saat turun hujan.
Badan auto nyaman dan rileks. Tanpa berlama-lama, langsung simak beberapa resep minuman rempah khas Indonesia berikut ini, yuk!
1. Bajigur
Ilustrasi bajigur (instagram.com/streetfoodstories) Bahan-bahan:
- 500 ml air mineral
- 100 gram gula aren
- 30 gram santan bubuk
- 5 sdt bubuk kopi
- 1 lembar daun pandan
- 1 ruas jari kayu manis
- 1/4 sdt garam
- kolang kaling secukupnya, iris tipis
Cara membuat:
- Campur semua bahan kecuali kolang-kaling, kemudian rebus hingga mendidih.
- Setelah itu, masukkan kolang-kaling dan masak kembali hingga mendidih.
- Bajigur siap disajikan.
2. Bandrek
Ilustrasi bandrek (instagram.com/dapursolo1988) Bahan-bahan:
- 6 cm jahe, dibakar, kupas dan memarkan
- 5 cm kayu manis
- 5 butir cengkih
- 4 sdm gula kelapa, sisir halus
- 2 lembar daun pandan, ikat simpul
- 1 liter air
- 1/2 sdm garam
Cara membuat:
- Rebus air, jahe, kayu manis, cengkih, daun pandan, gula kelapa, dan garam hingga wangi dan mendidih.
- Kemudian, angkat dan saring. Sajikan bandrek selagi panas.
Baca Juga: 10 Makanan Minuman Tradisional Bali yang jadi Warisan Budaya
3. Teh talua
Ilustrasi teh talua (instagram.com/santhiserad_food) Bahan-bahan:
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
- 2 cm kayu manis
- 1 butir kuning telur ayam kampung
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt teh tubruk
- 1 jari jahe, memarkan
- 1 iris jeruk nipis
- 1 sdm susu putih kental manis
Cara membuat:
- Masukkan kuning telur dan gula ke dalam gelas. Setelah itu, kocok sampai putih sekitar 30 menit.
- Rebus semua bahan kecuali jeruk nipis dan susu kental manis hingga mendidih.
- Kemudian, tuangkan dalam gelas dan campurkan dengan adonan telur. Aduk hingga berbusa.
- Tambahkan susu kental manis dan jeruk nipis.
- Sajikan teh talua selagi hangat.
4. Wedang kacang
Ilustrasi wedang kacang (instagram.com/wekawawa) Bahan-bahan:
- 150 gram kacang tanah kupas
- 100 gram gula pasir
- 2,5 liter air
- 1 sachet santan instan
- 1 lembar daun pandan potong-potong
- 1/2 sdt garam
Cara membuat:
- Cuci bersih kacang hingga air rendamannya bening. Kemudian, rebus kacang dalam panci dengan 2,5 liter air hingga teksturnya empuk.
- Setelah itu, masukkan garam, gula, dan daun pandan. Masak hingga mendidih sebentar.
- Tambahkan santan instan dan masak sambil diaduk hingga mendidih.
- Koreksi rasanya dan sajikan wedang kacang.
Baca Juga: 10 Ide Olahan Makanan dan Minuman Berbahan Buah Melon, Ada Kesukaanmu?
