Resep Onde-onde Kentang untuk Merayakan Imlek
Tekstrunya lembut kenyal
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Onde-onde termasuk salah satu jajanan tradisional yang biasa ditemui di pasaran. Rasanya manis gurih yang berasal dari perpaduan adonan wijen dan isian kacang hijaunya.
Meski dikenal sebagai jajanan jadul, onde-onde termasuk sajian istimewa saat perayaan Tahun Baru Imlek, lho. Selain kue keranjang, sajian ini kerap jadi suguhan saat kumpul keluarga.
Supaya lebih istimewa, tambahkan kentang sebagai campuran adonan onde-onde. Dengan demikian, tekstur onde-ondenya jadi lebih lembut dan kenyal. Berikut resep onde-onde untuk merayakan Imlek.
Bahan Onde-onde Kentang untuk Imlek
- 250 gram kacang hijau, rendam selama 1 jam
- 200 gram biji wijen
- 200 gram gula pasir
- minyak goreng secukupnya
- 1 bungkus santan instan, larutkan dengan 50 ml air
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 1 sdtgaram
- 1 sdm margarin
- 1 sdm tepung terigu
Bahan kulit onde-onde:
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
- 500 gram tepung ketan putih
- 300 ml air bersih
- 200 gram kentang, kukus dan haluskan
- 65 ml santan cair
- 50 gram gula pasir
- 1 sdt garam
Rekomendasi Artikel
Berita Terkini Lainnya