Resep Membuat Pavlova, Dessert Manis dan Lembut dari Selandia Baru

2. Buat selai stroberi sebagai topping

Buatlah selai stroberi terlebih dahulu. Masak jus stroberi, air jeruk lemon, dan gula di atas api sedang. Masak hingga gula larut.

Selanjutnya, masukkan larutan tepung maizena. Aduk hingga mendidih, lalu matikan api. Setelah itu, masukkan potongan buah stroberi, kemudian aduk dan dinginkan. 

3. Kocok putih telur menggunakan mikser

Untuk membuat adonan pavlova, kocok putih telur menggunakan mikser berkecepatan tinggi. Kocok hingga berbuih. Setelah itu, masukkan gula sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga adonan menjadi kaku.

4. Tuangkan adonan pavlova ke loyang

Selanjutnya, masukkan adonan ke dalam plastik segitiga. Semprot adonan ke atas loyang yang sudah diberi alas baking paper. Semprot hingga adonan habis.