TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Salted Caramel Sauce ala Rumahan, Rasanya Seenak Buatan Toko Kue

Teksturnya gak cepat mengeras, lho

Ilustrasi salted caramel dalam jar (pixabay.com/Bernd Saße)
Verified
Fina Wahibatun Nisa

Jika bosan dengan pemanis yang itu-itu saja, seperti gula pasir atau gula aren, kamu bisa mencoba alternatif pemanis lainnya. Misalnya seperti salted caramel sauce. Saus yang terbuat dari gula pasir ini tak jarang ditambahkan di berbagai hidangan penutup.

Meski cenderung manis, tapi rasanya tak terlalu membuat enek. Pasalnya, campuran gula, mentega, dan garam membuat rasanya jadi lebih balance. Cocok jadi campuran banoffee, es krim, crepes, hingga minuman. 

Sebenarnya, membuat salted caramel sauce tidaklah sulit. Bahkan, kamu dapat membuatnya sendiri di rumah. Namun, ada beberapa hal yang harus kamu perhatikan, supaya berhasil membuatnya. 

Selengkapnya, intip resep beserta tips membuatnya salted caramel sauce di bawah ini, ya!

Bahan Salted Caramel Sauce ala Rumahan

Ilustrasi gula pasir (unsplash.com/Faran Raufi)
  1. 200 gram gula pasir
  2. 160 ml whipping cream
  3. 60 ml air
  4. 45 gram unsalted butter, potong dadu
  5. 1 sdt esens vanila
  6. 1 sdt garam

Baca Juga: Resep Salted Caramel Pie yang Lumer di Lidah, Toppingnya Melimpah Ruah

Cara Membuat

  1. Siapkan sauce pan antilengket, lalu masukan gula dan air. Nyalakan api sedang, lalu masak sampai gula tlarut.
  2. Setelah muncul gelembung, besarkan api. Jangan aduk-aduk, tunggu sampai karamelnya keluar. Warnanya kecokelatan, tapi tidak gosong.
  3. Setelah aroma karamelnya tercium, matikan api. Pindahkan dari atas kompor agar proses pemanasannya tidak berlanjut. 
  4. Tuang whipping cream perlahan sambil diaduk sampai rata.
  5. Selanjutnya, masukan unsalted butter, garam, dan esens vanila. Aduk kembali hingga rata dan koreksi rasanya. 
  6. Salted caramel sauce ala rumahan siap digunakan. 

Baca Juga: Resep Chicken Katsu Saus Keju, Menu Sarapan yang Menggoyang Lidah

Topik:
food
makanan
Resep
Resep Makanan
salted caramel
Resep IDN Times
Educate me
Topik Populer:
Haji 2024
Thailand Open 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

5 Kuliner Malam di Medan yang Sering Dikunjungi Food Vlogger

10 Rekomendasi Makanan Pengganti Kue Ulang Tahun Bercita Rasa Gurih

Kenapa Harga Makanan di Bandara Mahal Banget? Ini Penjelasannya!

11 Daftar Promo Makanan dan Minuman 9.9 2023, Diskon Gila-gilaan!

5 Roti Manis Khas Asia yang Paling Populer, Ada asal Indonesia!

5 Resep Kulit Melinjo yang Mudah Dibuat, Bikin Selera Makan Meningkat

[QUIZ] Apakah Kamu Bisa Membedakan Ayam Kampung dan Ayam Broiler Ini?

5 Rekomendasi Soto Ayam Kampung di Solo, Kuahnya Sedap!

7 Kreasi Resep Buah Matoa yang Paling Segar dan Nikmat

Cara Membedakan Daging Kambing Vs Daging Babi saat Mentah dan Matang

Benarkah Cara Tidur Terpisah Bikin Pasangan Lebih Dekat?

Harus SNI, Begini Tips Memilih Lampu yang Baik

7 Doa setelah Berhubungan Seks agar Cepat Hamil, Lengkap dengan Arti

Penyebab Sperma Encer yang Nggak Disadari Banyak Lelaki

Rekomendasi 7 Drama dan Film Korea Bagi Para Pencinta Hewan

Lirik Lagu Billie Eilish - "Happier Than Ever", Bikin Galau!