TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

Resep Telur Ceplok Kecap, Menu Simpel yang Gak Bikin Kantong Jebol

Menu yang satu ini memang comfort food banget, sih

Ilustrasi telur ceplok kecap (instagram.com/nonyqueeny)

Pengin makan enak, tapi stok bahan makanan terbatas? Gak perlu bingung, masak saja telur ceplok kecap. Selain bahannya simpel, menu yang satu ini juga comfort food banget. 

Soal rasa tak perlu diragukan lagi, perpaduan telur dan kecap memang gak pernah salah. Sebagai variasi, kamu bisa menambahkan irisan cabai rawit dan bawang goreng. Yuk, cobain resep telur ceplok di bawah ini!

Bahan Telur Ceplok Kecap

Ilustrasi telur ceplok kecap (instagram.com/linda.ljf)
  1. 200 ml air
  2. 6 butir telur ayam, goreng mata sapi
  3. 4 butir bawang merah, iris tipis
  4. 4 siung bawang putih, iris tipis
  5. 4 sdm kecap manis
  6. 2 buah cabai merah, iris serong
  7. 2 buah cabai hijau, iris serong
  8. 2 sdm saus tiram
  9. 1 sdm minyak untuk menumis
  10. 1 buah tomat, potong dadu
  11. 1 batang daun bawang, iris halus
  12. 1/2 sdt garam
  13. 1/4 sdt merica bubuk

Baca Juga: 11 Tips Memasak Gyeran-jjim, Kreasi Telur ala Kuliner Korea

Cara Membuat

  1. Panaskan minyak secukupnya, lalu tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai hijau hingga harum.
  2. Tuangkan air dan bumbui dengan garam, merica bubuk, saus tiram, serta kecap manis. Aduk  hingga merata dan masak air hingga mendidih.
  3. Masukkan telur goreng mata sapi, lalu masak hingga kuahnya mengental dan menyusut. Koreksi rasanya. 
  4. Tambahkan daun bawang sesaat sebelum api dimatikan. Matikan api dan sajikan telur ceplok kecap selagi hangat dengan nasi putih.

Baca Juga: 6 Tips Menyimpan Telur di Kulkas agar Tetap Awet dan Tahan Lama

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya