TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

5  Cara Memasak Sayur Asem yang Segar, Pemula Wajib Tahu!

Biar rasa sayur asem buatanmu makin enak

instagram.com/vonnyvalentinamanolong

Sayur asem merupakan salah satu olahan sayur segar yang disukai semua orang. Namun, meski pembuatannya terlihat mudah, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan saat memasak sayur asem. 

Nah, biar sayur asem buatanmu lebih enak dan segar, ada beberapa tips memasak yang perlu kamu lakukan. Berikut IDN Times rangkum tips dan cara memasak sayur asem, pemula wajib tahu, nih!

1. Tambahkan daging atau ikan asin

ilustrasi daging potong dadu (instagram.com/meatarians)

Untuk memperkaya cita rasa kuah sayur asem, kamu bisa menggunakan tambahan kaldu. Kaldunya bisa dari daging atau ikan asin. Caranya, tinggal masukkan potongan daging atau ikan asin tersebut ke dalam kuah saat proses memasak.

2. Gunakan lengkuas dan daun salam

ilustrasi lengkuas (healthline.com)

Saat membuat sayur asem, dibutuhkan beberapa bumbu khusus yang akan membuat rasanya lebih sedap, seperti bawang merah, cabai, kemiri, tomat, dan terasi. Tambahkan pula lengkuas dan daun salam biar lebih aromatik.

Baca Juga: 5 Resep Sayur Asem dari Berbagai Daerah dan Cara Membuatnya

3. Gunakan banyak bumbu halus

Ilustrasi menumis bumbu halus (youtube.com/LestariPutri)

Nah, selain komposisi bumbu, takaran bumbu sayur asem juga harus diperhatikan. Gunakan bumbu yang banyak saat memasak sayur asem, karena biasanya sayur ini berkuah banyak. Hal ini untuk menghindari rasa kuah yang hambar.

4. Tambahkan belimbing wuluh atau tomat

ilustrasi belimbing wuluh (tastazoo.com)

Untuk menambah cita rasa segar dalam sayur asem, tambahkan potongan belimbing wuluh atau tomat ke dalam kuah. Dijamin kesegarannya akan menyeruak dalam setiap suapan.

Baca Juga: 10 Lauk Pendamping Sayur Asem yang Bikin Kenikmatannya Berlipat Ganda

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya