Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Siapa yang tak mengenal olahan donat? Rasanya hampir semua orang pasti pernah mencoba menu donat yang lembut dengan beragam komposisi pelengkap yang digunakannya. Mungkin sebelumnya donat hanya dikenal dengan bentuknya yang bulat dan memiliki lubang di bagian tengah saja. Namun, kini donat memiliki revolusi dengan bentuknya yang mirip roti bantal, namun justru memiliki isian di dalamnya.
Salah satu menu donat andalan yang bisa dibuat dengan krim di dalamnya adalah sajian donat isi blueberry yang memanjakan lidah. Tidak hanya berisi saus blueberry, namun juga terdapat krim keju yang memanjakan lidah. Jika penasaran ingin membuatnya di rumah, maka resep berikut ini bisa dicoba.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
ilustrasi bahan-bahan donat (inthekitchenwithmatt.com) Sebelum memulai proses pengolahan, kamu dapat terlebih dahulu mempersiapkan beberapa bahan yang berikut ini.
Bahan-bahan donat:
- 286 gram tepung roti
- 2 1/2 sendok makan gula granula
- 1/2 sendok makan garam
- 1/8 sendok teh bubuk pala
- 2 1/2 sendok makan mentega unsalted
- 1 butir telur
- 120 ml susu
- 1/2 sendok makan ragi aktif
- Minyak goreng
Bahan-bahan untuk isian krim keju blueberry:
- 1 1/2 wadah saus blueberry
- 80 ml sirup maple
- 227 gram krim keju
Baca Juga: Resep Blueberry Cookies yang Renyah, Camilan Favorit di Rumah!
2. Membuat adonan donat dan menggorengnya hingga matang
ilustrasi donat isi blueberry (mynameisyeh.com) Langkah awal yang bisa dilakukan adalah dengan mempersiapkan mesin pembuatan roti, lalu tambahkan tepung roti, gula, garam, bubuk pala, mentega, telur, susu, dan ragi. Nantinya, mesin akan secara otomatis membuat adonannya. Langkah ini bisa dilakukan manual, namun mungkin akan sedikit memakan waktu.
Adonan yang sudah selesai dapat kamu ratakan, kemudian potong menjadi beberapa bagian. Letakan pada wadah, tutup dengan plastik wrap,dan diamkan selama 30 menit hingga ukurannya mengembang. Selanjutnya, panaskan wajan berisi minyak untuk kemudian menggoreng donat sesuai selera, jangan terlalu besar sebab nantinya donat juga akan mengembang saat digoreng. Jika sudah, tiriskan dan letakkan donat pada gula bubuk setelah beberapa menit didinginkan.
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
3. Membuat isian krim keju blueberry
ilustrasi krim keju blueberry (cheeseknees.com) Proses pembuatan isian menu donat ini tidak kalah mudah. Kamu hanya perlu mempersiapkan wajan kecil, lalu masukkan blueberry yang telah halus dan juga sirup maple dengan suhu medium. Jika blueberry sudah sedikit meletup-letup, turunkan suhu dan diamkan selama 10-15 menit hingga konsistensinya berubah. Lalu, sisihkan.
Persiapkan wadah untuk kemudian diisi dengan krim keju terlebih dahulu, kemudian masukkan saus blueberry yang sebelumnya dibuat. Aduk hingga tercampur merata.
4. Masukan krim keju blueberry ke dalam donat
ilustrasi donat isi blueberry (honestcooking.com) Kamu bisa mencampurkan donat dengan saus melalui cara-cara yang mudah untuk dicontoh. Langkah awal adalah dengan menggunakan sumpit atau pisau untuk melubangi ujung donat.
Kamu dapat memasukkan krim keju blueberry ke dalam donat dengan menggunakan pipping bag. Proses menambahkan isiannya juga bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.
Baca Juga: 5 Kreasi Kue Pakai Selai Blueberry yang Terasa Istimewa
